• सामग्री

त्वचा, बालों और स्वास्थ्य के लिए 15 शोध-आधारित लाल पालक के फायदे

जब हम पालक की बात करते हैं, तो हमारे दिमाग में आने वाली पहली छवि हरी पालक की किस्म है। लेकिन, क्या आप जानते हैं कि लाल पालक नामक एक और किस्म है? इसे अमरंथ भी कहा जाता है, लाल पालक का नाम इसके चमकीले, लाल रंग के पत्तों से मिलता है। ये सब्जियां भारत के कई हिस्सों में एक मुख्य आहार हैं और कहा जाता है कि उन्होंने अफ्रीकी और मध्य अमेरिकी क्षेत्रों से यात्रा की है। इंडियन रेड पालक अपने उच्च पोषण मूल्य के लिए जाना जाता है जिसमें लोहा, विटामिन और खनिज शामिल हैं। आइए हमारे शरीर के अद्भुत लाल पालक लाभों के बारे में अधिक जानें।

लाल पालक क्या है?

लाल पालक एक प्रकार की पत्तेदार सब्जी है जिसका वैज्ञानिक नाम Amaranth Dubius है। यह ऐमारैंथस जीनस के परिवार से संबंधित है और गहरे लाल रंग के पत्तों द्वारा पहचाना जाता है। हरे रंग के अमरेन्थस के विपरीत डंठल भी लाल रंग के होते हैं। लाल पालक हरे रंग के पालक से संबंधित नहीं है, लेकिन उनके दिखावे में समानता के कारण उनका नाम मिलता है।

क्या लाल पालक सेहत के लिए अच्छा है?

डॉक्टरों का कहना है कि आपके भोजन का रंग जितना शानदार है, उतना ही यह आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। जब स्वास्थ्य लाभ की पेशकश होती है तो लाल पालक चार्ट में सबसे ऊपर होता है। यह एनीमिया की स्थिति को रोकने के लिए लोहे से भरा है। विटामिन सी और अन्य प्राकृतिक एंटी-ऑक्सीडेंट से भरपूर लाल पालक आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकता है और आपको स्वस्थ और दिलदार बना सकता है।

लाल पालक पोषण तथ्य:

यहाँ लाल पालक पौष्टिक मूल्य प्रति 1 कप परोस रहा है:

• कुल कैलोरी:6.4
• कुल कार्बोहाइड्रेट:१.१ ग्राम
• प्रोटीन:0.7 ग्राम
• विटामिन ए:16%
• विटामिन सी:बीस%
• विटामिन K:399%
• फोलेट:6%
• राइबोफ्लेविन:3%
• कैल्शियम:6%
• मैंगनीज:12%

लाल पालक के साक्ष्य-आधारित लाभ:

यहां हमने त्वचा, बाल और स्वास्थ्य के लिए 15 विज्ञान सिद्ध लाल पालक लाभों को सूचीबद्ध किया है। आइए उन पर एक नज़र डालें।

1. बेहतर पाचन को बढ़ावा देता है:

आंत्र आंदोलन को विनियमित करने के लिए, लाल पत्ता पालक दैनिक मेनू में इस्तेमाल किया जाने वाला एक अच्छा खाद्य उत्पाद है। यह पूरी तरह से आहार फाइबर के उच्च स्तर के कारण होता है। लाल पालक मल को नरम करके और दर्दनाक बवासीर को कम करके कब्ज को रोकने में मदद करता है। बेहतर परिणाम के लिए पत्तियों के साथ लाल पालक के डंठल खाने की सलाह दी जाती है।

2. लोहे के स्तर में समृद्ध:

एनीमिया के इलाज के लिए, लाल पालक का उपयोग आसानी से किया जा सकता है क्योंकि उनमें लोहे के अच्छे स्तर होते हैं। इसे पेस्ट बनाने के बाद पेय के रूप में लिया जाना चाहिए और इसे अंडे, शहद और नींबू के रस जैसे अन्य प्राकृतिक अवयवों के साथ मिलाया जाना चाहिए। यह अधिकतम परिणाम के लिए हर सप्ताह एक बार लिया जाना चाहिए।

3. गुर्दे की बीमारियों को रोकता है:

गुर्दे के कार्य में सुधार करने और गुर्दे को साफ करने के लिए, इस पालक का अधिकतम परिणामों के लिए डंठल के साथ सेवन किया जा सकता है। यह उन महिलाओं के लिए भी मान्य है, जिन्होंने अभी-अभी बच्चे को जन्म दिया है और अंग को अच्छी तरह से साफ करना चाहती हैं और इसे नियंत्रित करती हैं।

4. बेहतर विजन:

लाल पालक में विटामिन सी की प्रचुर मात्रा होती है जो अच्छी दृष्टि प्रदान करने और आंखों से संबंधित सभी समस्याओं को हल करने में मदद कर सकती है। इसमें कई पोषक तत्व भी शामिल हैं जो आपकी ऑप्टिक नसों को मजबूत कर सकते हैं और आपकी आंखों की रोशनी में सुधार कर सकते हैं। लाल पालक को उम्र से संबंधित दृष्टि समस्याओं को रोकने के लिए भी जाना जाता है।

5. पेचिश का इलाज करता है:

लाल पालक के तने पेचिश जैसे संकटों के इलाज के लिए अच्छे हैं। आपको उनमें से लगभग 10 की आवश्यकता है और उन्हें एक चिकनी पेस्ट में मैश करने से पहले धो लें। कुछ नमक जोड़ें और तरल तनाव। समस्या से पूरी तरह से छुटकारा पाने के लिए इसे हर दिन एक बार पिएं। इस उपाय से पहले एक डॉक्टर से परामर्श करना किसी भी दुष्प्रभाव को दूर करने में मदद कर सकता है।

और देखें: पालक के फायदे

6. घने बालों के लिए लाल पालक:

लाल पालक के पेस्ट को नमक के साथ मिश्रित किया जा सकता है और फिर अच्छी तरह से तना हुआ होता है। इस रस को पूरे सप्ताह में 2-3 बार लिया जा सकता है ताकि मजबूत बालों और उसकी जड़ों के लिए सर्वोत्तम परिणाम मिल सकें। यह खनिज और विटामिन के उच्च स्तर के कारण बालों के रोम को सबसे अच्छा स्वास्थ्य प्रदान करने में मदद करता है।

7. जहरीला काटने के लिए मारक:

यह लाल पालक का एक लाभ है जो केवल बाहरी उपयोग के साथ ही प्राप्त किया जा सकता है। घावों के इलाज के लिए सांप और सरीसृप से जहरीले काटने पर लाल पालक से बना एक चिकना पेस्ट लगाया जा सकता है। यह एक अच्छा फायदा है कि बहुत से लोगों को इसके बारे में पता नहीं है और इसके बारे में पता होना चाहिए।

वजन घटाने में 8. एड्स:

लाल पालक में प्रोटीन सामग्री रक्त में इंसुलिन के स्तर को कम करने में मदद करती है और बहुत सारे हार्मोन भी रिलीज़ करती है जो भूख के दर्द के उचित नियंत्रण में मदद कर सकते हैं। यह वजन प्रबंधन के लिए सबसे महत्वपूर्ण चीजों में से एक है। आहार फाइबर की उच्च मात्रा वजन घटाने में सहायता करने के लिए आपके चयापचय दर को बढ़ाती है।

9. व्यवहार करता है:

लाल पालक के पत्तों को तापमान को नियंत्रित करने वाले गुणों के लिए जाना जाता है। माना जाता है कि बुखार से पीड़ित होने पर इन पत्तियों के रस का सेवन करने से तापमान कम होता है और जल्दी राहत मिलती है। लाल पालक ऊर्जा और थकान के नुकसान को रोकने के लिए आपकी ऊर्जा के स्तर को बढ़ाने में भी मदद करता है।

10. बालों को सफ़ेद होने से रोकता है:

20 साल से कम उम्र के व्यक्तियों में भी ग्रे बाल एक आम खतरा है। आयरन, मैंगनीज, कैल्शियम और अन्य महत्वपूर्ण खनिजों की उच्च मात्रा के साथ, लाल पालक आपके बालों में मेलेनिन को बेहतर बनाता है और इसे समय से पहले धूसर होने से रोकता है। यह आपके बालों को मजबूत बनाता है और बालों के झड़ने से बचाता है।

और देखें: पालक का रस उपयोग

11. त्वचा के लिए लाल पालक के फायदे:

लाल पालक के पत्ते आपकी प्रचुर मात्रा में एंटी-ऑक्सीडेंट के साथ आपकी त्वचा के लिए अद्भुत हैं। इन पत्तियों में लाल रंग का रंगद्रव्य मुक्त कणों से लड़ने के लिए जाना जाता है जो आपकी त्वचा की कोशिकाओं पर ऑक्सीडेटिव तनाव पैदा करते हैं। इन एजेंटों को भी नए सेल विकास को प्रोत्साहित करने के लिए जाना जाता है ताकि युवा, निखरी त्वचा पा सकें। यह कोमल और कोमल बनाने के लिए त्वचा पर एक मॉइस्चराइजिंग प्रभाव भी प्रदान करता है।

12. रक्तचाप बनाए रखता है:

लाल पालक कैलोरी में काफी कम है और पोटेशियम में उच्च है। इसमें सोडियम का स्तर भी कम होता है, जो उच्च रक्तचाप के रोगियों के लिए वांछनीय है। लाल पालक आपके रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है और आपके दिल पर दबाव को कम कर सकता है। प्रति दिन लाल पालक का एक हिस्सा खाने से स्वस्थ कल्याण को बढ़ावा मिल सकता है।

13. गर्भावस्था के दौरान लाभकारी:

गर्भावस्था किसी भी महिला के लिए एक महत्वपूर्ण चरण है जब एक स्वस्थ आहार सभी अंतर करता है। गर्भावस्था के दौरान सप्ताह में दो बार, लाल पालक को परोसने से माँ में आयरन की कमी को कम किया जा सकता है ताकि सफल श्रम में मदद मिल सके। यह भ्रूण के बेहतर मस्तिष्क विकास में भी मदद करता है।

14. कैंसर विरोधी गुण:

लाल पालक अपने कैंसर वार्डिंग गुणों के लिए जाना जाता है। एंटीऑक्सिडेंट और फ्लेवोनोइड्स की उच्च मात्रा के साथ, लाल पालक को कई प्रकार के कैंसर को रोकने के लिए जाना जाता है। यह शरीर में ऑक्सीडेटिव तनाव को कम कर सकता है, जो ट्यूमर कोशिकाओं को जन्म देता है। ये यौगिक कैंसर कोशिकाओं से लड़ सकते हैं और ट्यूमर के विकास को कम कर सकते हैं। यह सबसे अच्छा लाल पालक स्वास्थ्य लाभों में से एक है।

15. डार्क सर्कल्स कम करें:

एक खंडित रूप देने के लिए डार्क सर्कल काफी अवांछनीय हैं। लाल पालक शरीर में लोहे के स्तर में सुधार करके काले घेरे को कम करने में मदद कर सकता है। यह शरीर में पोषण संबंधी कमियों को भी रोक सकता है और रक्त के प्रवाह को बढ़ा सकता है। इससे डार्क पिगमेंट, आई बैग और सूजी हुई आंखों में कमी आती है।

और देखें: गर्भावस्था के दौरान पालक

लाल पालक के साइड इफेक्ट्स:

लाल पालक के कई दुष्प्रभाव निम्नलिखित हैं, खासकर जब बहुतायत में लिया जाता है:

• जी मिचलाना
• खट्टी डकार
• पेट में ऐंठन
• गुर्दे से संबंधित समस्याएं
• कुछ दवाओं के साथ हस्तक्षेप

अब जब आपने अपने शरीर के लिए लाल पालक के कई लाभों को समझ लिया है, तो यह समय है कि आप इसे अपने आहार में शामिल करें। विशेषज्ञ मानते हैं कि अच्छी तरह से गोल पोषण प्राप्त करने के लिए आपको अपनी प्लेट पर भोजन के विभिन्न रंगों को जोड़ना होगा। अपने आम पत्तेदार साग के साथ, लाल पालक जोड़ने से आपके शरीर को कई बीमारियों से बचाने में मदद मिल सकती है। विभिन्न प्रकार से इस स्वादिष्ट पत्ती का आनंद लेने के लिए कुछ दिलचस्प लाल पालक व्यंजनों को ऑनलाइन देखें!