जामुन फल बहुत पसंद हैं, खासकर बच्चों द्वारा। भारतीय काली बेर स्वादिष्ट और बेहद पौष्टिक भी है! इसके मीठे और तीखे स्वाद के साथ इसका बैंगनी रंग, इसे प्रीमियम फलों की सूची में शामिल करता है। जामुन आवश्यक विटामिन और खनिजों का एक समृद्ध स्रोत है। इन फलों में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट रोग पैदा करने वाले विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालते हैं और विभिन्न बीमारियों को रोकते हैं। इनके साथ, हमने पोषण संबंधी तथ्यों और दुष्प्रभावों के साथ-साथ 18 सर्वश्रेष्ठ जामुन फलों के लाभों को संकलित किया है।
जामुन, वैज्ञानिक नाम या वनस्पति नाम SyzygiumCumini है, भारतीय उपमहाद्वीप के उष्णकटिबंधीय जामुन के पेड़ का रसीला फल है।
भारत में विभिन्न क्षेत्रीय भाषाओं के अलावा, लोग जामुन को जंबोलन, नागापलम, नवल, अल्लारेनडु, जावा प्लम, क्लो जाम, जंबुनेरले, नागापाजम के रूप में संदर्भित करते हैं। पका हुआ फल अंडाकार आकार का और गहरे बैंगनी रंग का होता है, लगभग एक छोटे बेर जैसा दिखता है। यह एक बड़े बीज के साथ रसदार है और स्वाद में मीठा-खट्टा है। जामुन बहुत पौष्टिक होता है और इसमें कई औषधीय गुण होते हैं।
यह बहुत पसंद किया जाने वाला निविदा फल मौसमी है और केवल ग्रीष्मकाल के दौरान भारत में जून से अगस्त तक उपलब्ध है। पिछली कुछ शताब्दियों में, जामुन का पेड़ विभिन्न एशियाई क्षेत्रों, अमेरिकी उपमहाद्वीप आदि में लोकप्रिय हो गया है, अब यह दुनिया भर के विभिन्न हिस्सों में उगाया जाता है और अपने कई स्वास्थ्य लाभों के कारण तेजी से लोकप्रियता हासिल कर रहा है।
हालांकि जामुन दुनिया भर के विभिन्न क्षेत्रों में उगाया जाता है, लेकिन इसकी केवल दो किस्में हैं। दोनों किस्मों का रंग और आकार समान है। यदि आप उनकी छवियों को देखते हैं, तो दोनों समान दिखते हैं, लेकिन उनके पास फल के आंतरिक मांस के संबंध में कुछ भिन्नता है। पहली किस्म में एक बड़े बीज के साथ एक हल्के बैंगनी या सफेद रंग का मांस होता है। दूसरी किस्म में बिना बीज के सफेद मांस होता है; इस किस्म में पहले किस्म की तुलना में अधिक पेक्टिन, एक प्राकृतिक स्टार्च होता है।
जामुन, जिसे काले प्लम, जावा प्लम और मालाबार प्लम के रूप में भी जाना जाता है, कैलोरी पर कम हैं, लेकिन असंख्य स्वास्थ्य लाभ हैं। उन्हें हिंदू पौराणिक कथाओं में एक उच्च उल्लेख के साथ 'देवताओं का फल' कहा जाता है। वे विटामिन और खनिज जैसे विटामिन सी, विटामिन ए, विटामिन बी, पोटेशियम, मैग्नीशियम, लोहा, कैल्शियम आदि का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं।
जामुन में फाइटोकेमिकल्स, पॉलीफेनोलिक यौगिक और अन्य यौगिक इसके विभिन्न औषधीय गुणों में योगदान करते हैं। जामुन carminative प्रभाव, मूत्रवर्धक और विरोधी scorbutic गुणों के लिए जाना जाता है।
वे गठिया, अस्थमा, हृदय की स्थिति, पेट और आंतों की बीमारियों, यकृत की स्थिति, रक्त शोधन, आंखों की स्थिति, त्वचा की स्थिति आदि जैसे स्वास्थ्य स्थितियों का इलाज करने के लिए प्राचीन भारतीय और चीनी चिकित्सा का एक प्रमुख हिस्सा हैं। वे उच्च रक्त को नियंत्रित करने के लिए लोकप्रिय रूप से जाने जाते हैं। ग्लूकोज का स्तर क्योंकि वे एल्कलॉइड और हाइपोग्लाइकेमिक गुणों से भरपूर होते हैं।
जामुन कुछ पोषक तत्वों से भरपूर फलों में से एक है। आइए नजर डालते हैं 100 ग्राम जामुन में मौजूद पोषक तत्वों पर:
जामुन के बीज का पाउडर शरीर के लिए अत्यधिक लाभकारी पाया जाता है, विशेष रूप से मधुमेह का इलाज, महिलाओं में पीसीओएस की स्थिति, पाचन में सुधार आदि। आइए हम घर पर जामुन के बीज का पाउडर या जामुन के बीज का चूर्ण बनाने की प्रक्रिया देखें।
सामग्री:
बनाने की विधि:
यहां हमने त्वचा, बाल और स्वास्थ्य के लिए 18 प्रमाण-आधारित जामुन फल लाभों को सूचीबद्ध किया है।
यहाँ जामुन फल के हमारे 13 सर्वश्रेष्ठ स्वास्थ्य लाभ हैं। आइए उन पर एक नज़र डालें।
मधुमेह के इलाज के लिए आयुर्वेद में जामुन का बड़े पैमाने पर उपयोग किया जाता है। इसमें हाइपोग्लाइसेमिक गुण और एंटी डायबिटिक घटक जैसे ओलीनोलिक एसिड, जंबोलीन और जाम्बोसिन हैं। ये घटक रक्त में ग्लूकोज जारी करने की प्रक्रिया को धीमा करके रक्त में ग्लूकोज के स्तर को बनाए रखने में मदद करते हैं।
साथ ही, यह ऊर्जा में स्टार्च को संसाधित करने में मदद करता है और इंसुलिन के स्तर को बढ़ाता है। पेशाब की आवृत्ति को कम करने में जामुन बहुत प्रभावी हैं, जो मधुमेह का एक सामान्य दुष्प्रभाव है। जामुन के बीज का पाउडर, जामुन की छाल की चाय और जामुन की पत्तियां भी मधुमेह के इलाज और प्रबंधन में बहुत प्रभावी हैं।
पाचन संबंधी स्वास्थ्य के लिए जामुन बहुत फायदेमंद है। वे कसैले और विरोधी बैक्टीरियल हैं। यह पेट के विभिन्न संक्रमणों के इलाज और दस्त को नियंत्रित करने में मदद करता है। वे मल त्याग को नियमित करने और कब्ज का इलाज करने में सहायक होते हैं।
जामुन में लिवर-सुरक्षात्मक गुण होते हैं। वे लीवर को डिटॉक्सिफाई करने और लिवर को नुकसान पहुंचाने वाले अतिरिक्त लीवर एंजाइम को साफ करने में मदद करते हैं - जिससे इसकी संरचना और स्वस्थ कामकाज का समर्थन होता है।
जामुन एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-माइक्रोबियल गुणों में उच्च होते हैं जो उन्हें प्रकृति के सर्वश्रेष्ठ रक्त शोधक में से एक बनाते हैं। उनके पास लोहे की एक समृद्ध सामग्री भी है, जो लाल रक्त कोशिकाओं के स्वास्थ्य में सुधार करने और उनकी गिनती बढ़ाने में मदद करती है। एनीमिया, खून की कमी, थकान, अत्यधिक मासिक धर्म, आदि के इलाज के लिए जामुन सबसे अच्छी दवा है क्योंकि ये हीमोग्लोबिन की गिनती में सुधार करने में मदद करते हैं।
जामुन समृद्ध कैंसर विरोधी और कीमो-निवारक एजेंट हैं जो कैंसर को रोकने और ठीक करने में मदद करते हैं। वे एंटीऑक्सिडेंट में उच्च हैं जो कैंसर पैदा करने वाले विषाक्त पदार्थों और शरीर से मुक्त कणों को बाहर निकालने में मदद करते हैं। जामुन में फाइटोकेमिकल्स, फ्लेवोनोइड्स, पॉलीफेनोल्स, एंथोसायनिन और गैलिक एसिड जैसे घटक होते हैं जो कैंसर और कार्सिनोजेनिक गतिविधि के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं ( 1 )।
जामुन विरोधी भड़काऊ है, जो कैंसर कोशिकाओं के विकास और प्रसार को रोकता है। विभिन्न अध्ययनों से शरीर में कैंसर के ट्यूमर के आकार को कम करने के लिए जामुन साबित हुए हैं।
अत्यधिक पौष्टिक होने के साथ, जामुन कैलोरी पर कम और स्वस्थ फाइबर में उच्च हैं। ये फाइबर शरीर से खराब वसा को बाहर निकालने में मदद करते हैं और बेहतर पाचन और अवशोषण में सहायता करते हैं। जामुन खाना खाने के दौरान आपको जल्दी भरा हुआ महसूस कराते हैं। यह नियंत्रित खाने और वजन घटाने में मदद करता है।
शरीर के चयापचय को बढ़ाने में बहुत प्रभावी हैं। जब मेटाबोलिज्म तेज होता है, तो चर्बी जमा हुए बिना जल्दी से जल जाती है। जामुन में औषधीय गुण होते हैं जो शरीर में पानी की अवधारण को कम करने में मदद करते हैं, इस प्रकार अस्वास्थ्यकर वजन में कमी आती है।
जामुन पोटेशियम और ट्राइपटेनॉइड में समृद्ध हैं, दोनों घटक हृदय के लिए बहुत फायदेमंद हैं। पोटेशियम एक प्राकृतिक वासोडिलेटर है जो हृदय में धमनियों को सख्त होने से रोकने में मदद करता है, जिससे हृदय रोग होता है ( 2 )।
सौ ग्राम जामुन फल में 79 मिलीग्राम पोटेशियम होता है। पोटेशियम उच्च रक्तचाप को बहुत प्रभावी ढंग से नियंत्रित करने में मदद करता है, इस प्रकार दिल के दौरे और स्ट्रोक को रोकता है। ट्राइटरपेनॉइड शरीर में कोलेस्ट्रॉल के संचय को रोकने में मदद करता है; यह हृदय रोग के इलाज में मदद करता है और अस्वास्थ्यकर हृदय स्थितियों को रोकता है।
काले बेर दांतों और मसूड़ों की समस्याओं के लिए एक उत्कृष्ट उपाय है। इस पेड़ की पत्तियों में एंटी-बैक्टीरियल गुण होते हैं जो मुंह में पनपने वाले बैक्टीरिया और अन्य रोगाणुओं से लड़ने में मदद करते हैं। सूखे हुए काले बेर के पत्तों का पाउडर बहुत गुणकारी दांतों को साफ करने वाला होता है। ताजा पत्तियों के पेस्ट का उपयोग व्यापक रूप से मुंह के छालों के इलाज में किया जाता है।
पेड़ की छाल में भी एंटी-बैक्टीरियल गुण होते हैं। छाल से बनी चाय अक्सर मसूड़ों की समस्याओं जैसे पायरिया के इलाज के लिए माउथ वॉश के रूप में उपयोग की जाती है। जामुन फल के कसैले गुण सांस और गले के संक्रमण को खत्म करने में मदद करते हैं।
काली बेर के एंटी-वायरल, एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-माइक्रोबियल गुण शरीर को विभिन्न संक्रमणों से बचाते हैं। जामुन के ये गुण शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करते हैं ( 3 )।
यह विटामिन सी और अन्य एंटीऑक्सिडेंट में भी उच्च है जो विभिन्न विषाक्त पदार्थों और मुक्त कणों के शरीर को साफ करने में मदद करते हैं, जिससे प्रतिरक्षा मजबूत होती है। अध्ययनों से पता चला है कि जामुन फल की त्वचा में सबसे अधिक एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं; इसलिए यह फल पूरे और ताजा खाने की सिफारिश की जाती है।
आम धारणा के विपरीत, गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान जामुन बहुत फायदेमंद है। उच्च पोषक तत्व वाली सामग्री अजन्मे बच्चे के बेहतर विकास में उत्कृष्ट पोषण और सहायता प्रदान करती है। विटामिन और खनिज जैसे कैल्शियम, पोटेशियम, विटामिन सी, विटामिन बी, आदि मजबूत हड्डियों और प्रतिरक्षा के लिए आवश्यक हैं। चूंकि जामुन रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करते हैं, वे उन माताओं के लिए एकदम सही हैं जिन्हें गर्भावधि मधुमेह है।
वे मैग्नीशियम में उच्च हैं, जो बच्चे के उचित विकास के लिए एक महत्वपूर्ण खनिज है, और यह समय से पहले जन्म को रोकने में मदद करता है। जामुन दिल के लिए बहुत स्वस्थ होते हैं और गर्भावस्था के दौरान रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।
जामुन एक प्राकृतिक मूत्रवर्धक और एंटीऑक्सिडेंट में उच्च होते हैं जो किडनी से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करते हैं, इस प्रकार गुर्दे के स्वास्थ्य को सुनिश्चित करते हैं। जामुन के फलों में गुर्दे की पथरी को तोड़ने की शक्ति होती है, जिससे वे प्रारंभिक चरण के गुर्दे की पथरी के लिए एक बहुत प्रभावी उपाय बन जाते हैं।
यह भी एक अंग है जो मधुमेह और उच्च रक्तचाप जैसी स्वास्थ्य स्थितियों के कारण क्षतिग्रस्त हो जाता है। चूंकि जामुन शरीर में रक्तचाप के स्तर और रक्त शर्करा के स्तर को विनियमित करने में बहुत अच्छे हैं, वे अप्रत्यक्ष रूप से उन पर अत्यधिक भार को रोककर गुर्दे की मदद करते हैं। मधुमेह के रोगियों के लिए जामुन का सेवन बहुत फायदेमंद होता है क्योंकि जामुन में मौजूद एल्कलॉइड रक्त में ग्लूकोज के स्तर को कम करने में मदद करते हैं।
जामुन विटामिन सी में उच्च होते हैं, जो शरीर को विभिन्न तरीकों से लाभ पहुंचाते हैं। विटामिन सी एक एंटीऑक्सिडेंट है जो अस्थमा जैसे कई श्वसन विकारों से छुटकारा पाने में मदद करता है।
काले प्लम फेफड़ों और श्वसन पथ में कफ और सूजन को कम कर सकते हैं, अस्थमा, श्वसन एलर्जी और अन्य श्वसन रोगों (जैसे) के लिए बहुत राहत प्रदान करते हैं। 4 ): जामुन के एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-वायरल गुण श्वसन संबंधी विभिन्न संक्रमणों से लड़ने में मदद करते हैं। श्वसन पथ से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में विटामिन सी बहुत अच्छा होता है।
पेट की दीवारों को एक श्लेष्म परत द्वारा पंक्तिबद्ध किया जाता है जो पेट के ऊतकों को पेट के एसिड और दवाइयों के हानिकारक प्रभावों से बचाता है। जब यह बलगम की परत क्षतिग्रस्त हो जाती है, तो यह पेट में अल्सर का कारण बनता है। जामुन में टैनिन नामक कसैले यौगिक होते हैं, जो पेट के इस श्लेष्म अस्तर को नुकसान से बचाने में मदद करते हैं।
जामुन एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-अल्सर गुणों में उच्च होते हैं जो पेट के अल्सर को रोकते हैं और उनका इलाज करते हैं। काले प्लम में एंटीऑक्सिडेंट पेट में जमा होने वाले मुक्त कणों को बाहर निकालने में मदद करते हैं और इसके अस्तर को नुकसान पहुंचाते हैं।
शरीर की समग्र सहनशक्ति को बढ़ाने में जामुन बहुत अच्छे हैं। वे ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन को कम करने में मदद करते हैं, और इससे शरीर की ऊर्जा को संरक्षित करने और इसकी ताकत बढ़ाने में मदद मिलती है। जामुन में मौजूद विभिन्न विटामिन और खनिज तंत्रिका तंत्र को मजबूत करने और शरीर के धीरज को बढ़ाने में मदद करते हैं।
यहाँ त्वचा के लिए हमारे 4 सर्वश्रेष्ठ जामुन फल लाभ हैं। आइए उन पर एक नज़र डालें।
रक्त शोधन और शरीर विषहरण के माध्यम से मुँहासे के इलाज में जामुन बहुत प्रभावी हैं। जामुन के एंटी-बैक्टीरियल गुण त्वचा से मुँहासे पैदा करने वाले बैक्टीरिया को खत्म करने में मदद करते हैं। जामुन के बीज के पाउडर और दूध से बना फेस पैक मुंहासों, फुंसियों, ब्लैकहेड्स आदि के इलाज में बहुत प्रभावी है। 5 )। जामुन की पत्ती का पेस्ट मुँहासे और अन्य त्वचा की स्थिति को साफ करने के लिए फेस मास्क के रूप में उपयोग किया जाता है।
तैलीय त्वचा बहुत कष्टप्रद हो सकती है। जामुन में कसैले गुण होते हैं जो त्वचा पर मौजूद अतिरिक्त प्राकृतिक तेलों को बेअसर करने में मदद करते हैं। जामुन फ्रूट पल्प गुलाब जल से बना फेस पैक, और चावल का आटा तैलीय त्वचा के लिए सबसे अच्छे उपचारों में से एक है। आप फेस पर स्क्रब के रूप में त्वचा पर ताज़े जामुन फ्रूट पल्प चला सकते हैं या इसे मास्क के रूप में चेहरे पर लगा सकते हैं।
जामुन पोषक तत्वों और एंटीऑक्सिडेंट पर उच्च होते हैं। वे निशान, काले धब्बे, blemishes, आदि के इलाज के लिए एक उत्कृष्ट उपाय हैं। जामुन में मौजूद विटामिन सी और एंटीऑक्सिडेंट मृत कोशिकाओं और विषाक्त पदार्थों की त्वचा को साफ करने में मदद करते हैं जो काले धब्बे और अन्य रंजकता मुद्दों का कारण बन सकते हैं।
वे नई त्वचा कोशिकाओं के विकास को बढ़ावा देने में भी बहुत अच्छे हैं। आप जामुन के बीज के पाउडर को कुछ वाहक तेल या शहद के साथ मिला सकते हैं और दाग, धब्बा, आदि के इलाज के लिए त्वचा पर लागू कर सकते हैं।
त्वचा की बढ़ती उम्र को रोकने के लिए जामुन उत्कृष्ट हैं। जामुन में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट त्वचा पर झुर्रियां और महीन रेखाएं पैदा करने वाले मुक्त कणों को बाहर निकालने में मदद करते हैं। काले प्लम कोलेजन के उत्पादन को बढ़ावा देते हैं, एक प्रोटीन जो त्वचा को संरचना और ताकत प्रदान करने में मदद करता है। यह त्वचा को टाइट और फर्म बनाने में मदद करता है। यह झुर्रियों के इलाज में बहुत प्रभावी ढंग से मदद करता है।
यहां हमने बालों के लिए जामुन फल के फायदे गिनाए। आइए उन पर एक नज़र डालें।
काली बेर के एंटीऑक्सिडेंट और जीवाणुरोधी गुण खोपड़ी की बैक्टीरिया की स्थिति का इलाज करने और खोपड़ी से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करते हैं। यह स्वस्थ बालों के विकास में मदद करता है। जामुन के कसैले गुण प्राकृतिक तेलों को संतुलित करने और तैलीय खोपड़ी की स्थिति को नियंत्रित करने में भी मदद करते हैं।
हालांकि जामुन बहुत फायदेमंद होते हैं, लेकिन इनका सेवन करते समय कुछ सावधानियां बरतनी चाहिए।
हम सभी को जामुन फल खाना पसंद है, और यह अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ है। लेकिन जामुन के पेड़ या पौधों के विभिन्न घटक भी उनके औषधीय मूल्य के लिए बड़े पैमाने पर खपत होते हैं। जामुन के पत्ते, छाल और बीजों को विभिन्न बीमारियों के इलाज के लिए पाउडर, कैप्सूल और गोलियों के रूप में व्यावसायिक रूप से बेचा जाता है। जामुन का रस, जामुन सिरप, जामुनरास, जामुनजम, और सिरका भी दुनिया भर में लोकप्रिय हो रहे हैं। पतंजलि जामुन का रस बेचने वाले बड़े ब्रांडों में से एक है।
स्वादिष्ट और पौष्टिक जामुन अब आपके आहार का हिस्सा बनने जा रहा है, क्या यह नहीं है? कुंआ! अगली बार जब आप जामुन फल खरीदें, तो ऑर्गेनिक लगाएं। अगर आपको जामुन के फलों के साथ कोई अन्य जामुन फल लाभ या स्वास्थ्य उपचार पता है, तो हमें नीचे टिप्पणी अनुभाग में लिखकर बताएं।