मेथी के बीज की भूमिका एक भारतीय रसोई के लिए अपरिहार्य है। इसका उपयोग आपके भोजन को सुगंधित करने और एक सुखद पोषक स्वाद प्रदान करने के लिए किया जाता है। 'मेथी' शब्द लैटिन भाषा से लिया गया है और इसका अर्थ 'ग्रीक घास' है। इसे आमतौर पर 'मेथी' (हिंदी), 'मेन्थुलु' (तेलुगु), 'मेथीगाचा' (बंगाली), 'वेंतयम' (तमिल) और 'उलुवास' (मलयालम) के नाम से जाना जाता है। मेथी के बीज स्वाद में कड़वे होते हैं और आमतौर पर इस्तेमाल से पहले भुने जाते हैं। इन बीजों से बने पाउडर को मेथी पाउडर कहा जाता है। यह पाउडर अक्सर अचार, करी, दवाओं और यहां तक कि सौंदर्य प्रसाधनों में उपयोग किया जाता है। इस विनम्र जड़ी बूटी के अच्छे स्वास्थ्य, बालों और त्वचा को बढ़ावा देने के लिए कई प्रभावशाली लाभ हैं। यह टेस्टोस्टेरोन के स्तर में सुधार और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने के लिए जाना जाता है। स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए मेथी पाउडर की भी सलाह दी जाती है। मेथी पाउडर के लाभों के बारे में अधिक जानने के लिए, पढ़ें!
नीचे दी गई सूची में मेथी पाउडर के सेवन से सीधे जुड़े कुछ शीर्ष मेथी पाउडर के लाभ हैं। उन्हें बाहर की जाँच करें और वास्तव में दैनिक जीवन शैली में मेथी के बीज के पाउडर को शामिल करने के विभिन्न कारणों का पता लगाएं।
यहां हमने स्वास्थ्य के लिए मेथी पाउडर के 12 सर्वश्रेष्ठ उपयोगों को सूचीबद्ध किया है। आइए उन पर एक नज़र डालें।
कार्डियोवास्कुलर सिस्टम को उचित आकार और स्वास्थ्य बनाए रखने के लिए, मेथी के बीज का पाउडर वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है। गैलेक्टोमैनान मेथी या मेथी पाउडर में घुलनशील फाइबर में से एक है जो हृदय संबंधी कार्यों और हृदय स्वास्थ्य को बढ़ाने में मदद करता है। यह स्ट्रोक और हमलों के जोखिम को एक अच्छे स्तर तक कम करता है।
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तैयारी का समय:1 मिनट।
मेथी पाउडर का उपयोग कैसे करें:
कितनी बार मुझे यह करना चाहिए: रोज रोज।
कम सोडियम और पोटेशियम के अच्छे स्तर मेथी के बीज के पाउडर को उन लोगों के लिए एक आदर्श भोजन बनाते हैं जो अपने नियंत्रण में रखना चाहते हैं उच्च रक्तचाप सही तरीके से। यह इस तथ्य को देखते हुए मेथी पाउडर के शीर्ष पायदान लाभों में से एक है कि रक्तचाप काफी सामान्य और लंबे समय तक बीमारी है। नियंत्रित रक्तचाप मेथी पाउडर के सर्वोत्तम लाभों में से एक है।
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कैसे करना है:
कितनी बार मुझे यह करना चाहिए: रोज रोज।
शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल नामक एलडीएल के स्तर को कम करने के लिए, आप आसानी से मेथी के बीज के पाउडर का उपयोग कर सकते हैं। वास्तव में, यह कोलेस्ट्रॉल एजेंट के लिए अवरोधक के रूप में कार्य करता है। हालांकि, यह केवल एलडीएल के लिए मान्य है न कि अच्छे कोलेस्ट्रॉल के लिए। तो, आप सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करने के लिए हर दिन सुरक्षित रूप से इसका उपभोग कर सकते हैं।
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कैसे करना है:
कितनी बार मुझे यह करना चाहिए: रोज रोज।
जीआई पथ पर मेथी पाउडर का सकारात्मक प्रभाव पाचन तंत्र से सभी विषाक्त पदार्थों को हटाने में मदद करता है और इसके कार्यों को नियंत्रित करता है। यह सबसे अच्छी चीजों में से एक है। खतरनाक तरल पदार्थ और विषाक्त पदार्थों से पूरी प्रणाली को साफ करने से आपको केवल समग्र कल्याण होगा। यह मेथी पाउडर चाय वजन घटाने के आकांक्षी के लिए भी लाभ देता है।
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कैसे करना है:
कितनी बार मुझे यह करना चाहिए: सर्वोत्तम परिणामों के लिए सप्ताह में दो बार।
मेथी के बीज का पाउडर लोहे के पोषक तत्वों से भरपूर होता है। यह हीमोग्लोबिन के स्तर और लाल रक्त कोशिकाओं में सुधार करके एनीमिया के उपचार के लिए आवश्यक मुख्य खनिजों में से एक है। सुनिश्चित करें कि आप मेथी के बीज के पाउडर को बीमारी के इलाज के लिए दैनिक मेनू में शामिल करते हैं। हालांकि, खुराक एक नियंत्रित स्तर पर होना चाहिए।
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मेथी पाउडर का उपयोग कैसे करें:
कितनी बार मुझे यह करना चाहिए: रोज रोज।
मेथी के बीज का पाउडर शरीर के उच्च तापमान को नियंत्रित करने में मदद करता है और इस प्रकार बुखार का इलाज करता है। वास्तव में, यह श्वसन समस्याओं को ठीक करने में मदद करता है और साथ ही गले में खराश, पुरानी खांसी और बहुत कुछ शामिल करता है। यह मेथी पाउडर लाभों में से एक है जो दुनिया भर में बहुत सारे लोगों के लिए अच्छा है। मेथी संक्रमण पैदा करने वाले बैक्टीरिया से लड़ सकती है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकती है। तो, मेथी की अपनी दैनिक खुराक प्राप्त करना सुनिश्चित करें!
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कैसे करना है:
कितनी बार मुझे यह करना चाहिए: लक्षण के लिए।
गर्भाशय की मांसपेशियों के संकुचन को उत्तेजना प्रदान करके, मेथी पाउडर वास्तव में गर्भवती महिलाओं में सहायक है। इससे 9 महीने के अंत में सामान्य प्रसव भी हो जाता है। यह प्रसव पीड़ा के कारण होने वाले दर्द को भी कम करता है। प्रसव के दौरान इसके लाभों का अनुभव करने के लिए गर्भावस्था के दौरान मेथी पाउडर का सेवन करना सबसे अच्छा है। यह पाउडर संकुचन की आवृत्ति को कम करने में भी मदद कर सकता है।
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कैसे करना है:
कितनी बार मुझे यह करना चाहिए: वितरण के पहले।
मधुमेह की रोकथाम मेथी पाउडर के शीर्ष स्वास्थ्य लाभों में से एक है। बीज कुछ रसायन जो रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकते हैं और शरीर में चीनी के उपयोग में सुधार भी कर सकते हैं। जबकि मेथी लेने की सामान्य विधि बीज को भिगोने और पानी पीने से है, मधुमेह को नियंत्रण में लाने के लिए मेथी पाउडर एक और प्रभावी तरीका है।
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कैसे करना है:
कितनी बार मुझे यह करना चाहिए: रोज।
और देखें: दालचीनी पाउडर के फायदे
मेथी के बीज अपच से राहत दे सकते हैं और एक फूला हुआ पेट के लिए सुखदायक राहत प्रदान कर सकते हैं। फाइबर की उच्च मात्रा के लिए धन्यवाद, यह मल त्याग में भी मदद कर सकता है। मेथी की चाय कब्ज के लिए सबसे प्रभावी उपचार है और इसे हर दिन सुबह सबसे पहले खाने की सलाह दी जाती है।
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कैसे करना है:
कितनी बार मुझे यह करना चाहिए: दैनिक, सुबह की पहली बात।
ज्यादातर महिलाएं पीरियड्स के दौरान गंभीर ऐंठन, मिजाज और असहजता से पीड़ित होती हैं। मेथी के बीज पीएमएस से सबसे अच्छी राहत प्रदान करते हैं और आपकी मासिक अवधि से निपटने में आपकी मदद करते हैं। बाहरी दवाओं का उपयोग किए बिना, अपनी अवधि को फिर से बेहतर बनाने के लिए यह सबसे सुरक्षित और प्राकृतिक तरीका है।
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कैसे करना है:
कितनी बार मुझे यह करना चाहिए: लक्षणों को कम करने के लिए।
मेथी के बीज तुरंत आपके हार्मोन के स्तर को संतुलित करने में मदद कर सकते हैं और आपके शरीर को वापस ट्रैक पर ला सकते हैं। अध्ययन बताते हैं कि मेथी के बीज में डायोसजेनिन होता है, जो शरीर में एस्ट्रोजेन के स्तर को प्रभावित करने के लिए जाना जाता है। यह शरीर में रक्त शर्करा के चयापचय में सुधार करने में भी मदद करता है।
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कैसे करना है:
कितनी बार मुझे यह करना चाहिए: लक्षणों को कम करने के लिए।
मेथी को एक प्राकृतिक कैंसर-हत्या एजेंट के रूप में जाना जाता है, विशेष रूप से प्रोस्टेट और कोलन कैंसर के लिए जिम्मेदार कोशिकाएं। मेथी में डायोसजेनिन नामक एक स्टेरॉयड होता है, जो पेट के कैंसर को दूर करने में मदद कर सकता है। मेथी में मौजूद पॉलीसेकेराइड कैंसर के विषाक्त पदार्थों को बांधते हैं और उन्हें कोलन के श्लेष्म झिल्ली को छूने से रोकते हैं।
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कैसे करना है:
कितनी बार मुझे यह करना चाहिए: रोज
यहां हमने चेहरे और त्वचा की सेहत के लिए 6 बेहतरीन मेथी पाउडर के फायदे बताए। आइए उन पर एक नज़र डालें।
जीवाणुरोधी और ऐंटिफंगल गुणों के साथ, मेथी पाउडर का पेस्ट, अगर घाव, निशान, जलन और एक्जिमा पर लगाया जाता है, तो आसानी से घरेलू उपचार के तरीके से इलाज किया जा सकता है। वास्तव में, त्वचा पर सूजन के किसी भी रूप का इलाज मेथी पाउडर से किया जा सकता है। यह त्वचा विकारों के उपचार को तेज करता है।
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कैसे करना है:
कितनी बार मुझे यह करना चाहिए: लक्षणों को कम करने के लिए।
और देखें: व्हीटग्रास पाउडर का उपयोग कैसे करें
मेथी के बीज त्वचा की बढ़ती उम्र के लिए अविश्वसनीय लाभ प्रदान करते हैं। यह झुर्रियों, काले धब्बों, महीन रेखाओं और झुलसी त्वचा का प्रभावी रूप से उपचार कर सकता है। मेथी त्वचा को लोच प्रदान करती है, जो उम्र के उलट होने में मदद करती है। यह मृत त्वचा को एक्सफोलिएट करके सुंदर त्वचा भी प्रदान कर सकता है। सर्वोत्तम परिणामों के लिए सप्ताह में दो बार इस पैक का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।
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कैसे करना है:
कितनी बार मुझे यह करना चाहिए: हफ्ते में दो बार।
अध्ययनों से पता चलता है कि मेथी के बीज में सूजन-रोधी गुण होते हैं और यही कारण है कि इनका उपयोग पारंपरिक आयुर्वेद दवाओं में किया जाता है। मेथी पाउडर में उच्च मात्रा में एंटी-ऑक्सीडेंट भी होते हैं जो मुक्त कणों से होने वाले नुकसान को कम कर सकते हैं। मेथी के बीज का दैनिक उपयोग त्वचा की सूजन को कम कर सकता है और क्षतिग्रस्त कोशिकाओं की मरम्मत भी कर सकता है।
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कैसे करना है:
कितनी बार मुझे यह करना चाहिए: लक्षणों को कम करने के लिए।
मेथी के बीज में एक मॉइस्चराइजिंग, चिपचिपा पदार्थ होता है जो त्वचा की सूखापन का इलाज कर सकता है। मेथी पैक आपकी त्वचा को एक प्राकृतिक चमक प्रदान करने में मदद कर सकता है जिससे आपकी त्वचा की चमक कम हो जाएगी और त्वचा भी टोन हो जाएगी। यह त्वचा की कोशिकाओं की मरम्मत करने और उन्हें ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाने में भी मदद कर सकता है।
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कैसे करना है:
कितनी बार मुझे यह करना चाहिए: हफ्ते में दो बार।
मेथी में मौजूद डायोसजेनिन नामक यौगिक एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-बैक्टीरियल गुणों में उच्च होता है, जो अतिरिक्त तेल को नियंत्रित कर सकता है। यह संक्रमण पैदा करने वाले बैक्टीरिया से भी लड़ सकता है और चेहरे पर मुँहासे के गठन को कम कर सकता है। मेथी मुंहासों और फुंसियों की वजह से होने वाली सूजन को कम करने में भी मदद करती है।
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कैसे करना है:
कितनी बार मुझे यह करना चाहिए: रोज।
मेथी डायोसजेनिन नामक एक यौगिक के माध्यम से मुँहासे को कम करने में मदद कर सकती है, जिसमें एंटी-बैक्टीरियल गुण होते हैं। यह संक्रमण को कम करने और बे में मुँहासे रखने में मदद करता है। मेथी के फेस मास्क का उपयोग करने से चिकनी, निर्दोष त्वचा पाने के लिए ब्लैकहेड्स और व्हाइटहेड्स को हटाने में भी मदद मिल सकती है।
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कैसे करना है:
कितनी बार मुझे यह करना चाहिए: हफ्ते में दो बार।
और देखें: मोरिंगा पाउडर का उपयोग कैसे करें
यहाँ हमने बालों की सेहत के लिए 5 बेहतरीन मेथी पाउडर के फायदे बताए हैं। आइए उन पर एक नज़र डालें।
मेथी के बीज के पाउडर को पानी में मिलाया जाता है और सप्ताह में एक बार लगभग 30-40 मिनट के लिए हेयर मास्क पेस्ट के रूप में इस्तेमाल किया जाता है, जिससे बालों में रूसी का इलाज किया जा सकता है। यह भी रूसी के साथ जुड़े खुजली और परत को ठीक करने में मदद करता है। मेथी रूसी के लिए सबसे अच्छे उपचारों में से एक है और चमकदार बालों को भी बढ़ावा दे सकती है।
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कैसे करना है:
कितनी बार मुझे यह करना चाहिए: हफ्ते में दो बार
मेथी पाउडर आपके बालों के रोम को उत्तेजित करने और बालों के बेहतर विकास को सक्षम करने में मदद कर सकता है। यह आपके बालों की जड़ों को भी मजबूत कर सकता है और बालों के झड़ने को रोक सकता है। मेथी का सेवन आंतरिक डिटॉक्सिफिकेशन और बाहरी आवेदन के लिए किया जा सकता है।
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कैसे करना है:
कितनी बार मुझे यह करना चाहिए: सप्ताह में तीन बार।
मेथी बालों के रोम को मजबूत करने और बालों के झड़ने और पतले होने को रोकने में मदद करती है। लेसिथिन नामक पदार्थ बालों पर एक सुरक्षात्मक परत प्रदान करता है, जो प्रत्येक स्ट्रैंड की मरम्मत करता है और इसे टूटने से रोकता है। यह आपकी जड़ों को उत्तेजित करने और बालों के बेहतर विकास को सक्षम करने में भी मदद करता है।
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तैयारी का समय:2 मिन्ट।
कैसे करना है:
कितनी बार मुझे यह करना चाहिए: हफ्ते में दो बार।
मेथी के बीज के पाउडर का भी उपयोग किया जाता है बालों का समय से पहले सफ़ेद होना रोकना । फेनिलएलनिन नामक एक एमिनो एसिड मेलानिन की पीढ़ी में मदद कर सकता है, जो आपके बालों के काले काले रंग के लिए जिम्मेदार है। मेथी पाउडर भी तांबे का एक समृद्ध स्रोत है जो बालों को सफेद करने में मदद कर सकता है।
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तैयारी का समय:2 मिन्ट।
कैसे करना है:
कितनी बार मुझे यह करना चाहिए: हफ्ते में दो बार।
मेथी, जब सेब साइडर सिरका के साथ मिलाया जाता है, तो आप एक चिकना, तैलीय खोपड़ी से निपटने में मदद कर सकते हैं। यह अतिरिक्त तेल को भिगोकर आपकी खोपड़ी को साफ और स्वच्छ बनाता है। मेथी पाउडर में एंटी-फंगल गुण होते हैं जो आपके स्कैल्प को डैंड्रफ से दूर रहने में मदद करने के लिए यीस्ट इंफेक्शन से लड़ते हैं।
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तैयारी का समय:2 मिन्ट।
कैसे करना है:
कितनी बार मुझे यह करना चाहिए: हफ्ते में दो बार।
मेथी के बीज के पाउडर का उपयोग करने के कुछ दुष्प्रभाव हैं जैसे:
और देखें: मेथी के पत्तों का उपयोग
हमें उम्मीद है कि इस लेख ने आपको मेथी पाउडर के सर्वोत्तम संभावित लाभों को समझने में मदद की थी। जबकि कई लोग व्यापक रूप से उनका उपयोग करते हैं, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि ये उपचार सभी प्राकृतिक हैं और इसलिए आपकी दवाओं के रूप में तेजी से काम नहीं कर सकते हैं। यदि आप एक गंभीर बीमारी या एक बीमारी से पीड़ित हैं, जिसे तत्काल चिकित्सा की आवश्यकता है, तो इसे ठीक करने के लिए मेथी पर निर्भर होना समस्या को बढ़ा सकता है। मेथी का उपयोग तेज परिणामों के लिए दवा के साथ किया जा सकता है, लेकिन प्रतिस्थापन के रूप में कभी नहीं। तो, अगली बार जब आप अपनी दाल या करी में तड़का जोड़ने की योजना बनाते हैं, तो उस स्वाद को मसाले देने और स्वस्थ, खुशहाल जीवन जीने के लिए थोड़ी मात्रा में मेथी पाउडर मिलाएँ।