त्वचा, बाल और स्वास्थ्य के लिए 25 अद्भुत टमाटर के फायदे

लाल, रसीले टमाटरों की दृष्टि आँखों का दर्द का इलाज है! रसदार, चटपटा स्वाद से भरा, टमाटर लगभग हर व्यंजन में एक प्रधान है। सूप से लेकर सलाद तक, अचार से लेकर सुखी रूप तक, टमाटर उपयोग करने के लिए अविश्वसनीय रूप से बहुमुखी हैं। अपने पाक लाभों के साथ, टमाटर एक शानदार स्वास्थ्य का आनंद लेने में आपकी मदद करने के लिए विटामिन और खनिजों से भरा हुआ है। वे पूरे वर्ष भर में अच्छे पोषण प्रदान करने के लिए काफी सस्ती और किफायती तरीके हैं। इस लेख में, हम स्वास्थ्य, बालों और त्वचा के लिए टमाटर के लाभों, उनके पोषण संबंधी तथ्यों और दुष्प्रभावों के बारे में अधिक जानेंगे।

टमाटर के स्वास्थ्य लाभ

टमाटर क्या हैं?

टमाटर लाल रंग के फल होते हैं, जिन्हें अक्सर सब्जियों के रूप में वर्गीकृत किया जाता है। इतिहास बताता है कि टमाटर की उत्पत्ति दक्षिण अमेरिका से हुई थी, जिसे तब यूरोपीय लोगों के लिए शुरू किया गया था। वे दुनिया में सबसे अधिक खेती और व्यापक रूप से उपयोग किए जाने वाले खाद्य पदार्थों में से एक हैं, मुख्य रूप से सूप और सॉस के रूप में। जिसे 'प्रेम फल' भी कहा जाता है, टमाटर विभिन्न आकार, आकार, रंग और किस्मों में आते हैं।



क्या टमाटर सेहतमंद हैं?

टमाटर ग्रह पर स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थों में से एक है। वे कम कैलोरी वाले फल हैं, जो पोषण से भरपूर हैं। टमाटर में विटामिन सी प्रचुर मात्रा में होता है, जो आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है और कई संक्रमणों से लड़ता है। वे एंटीऑक्सिडेंट से भी भरे हुए हैं जो कई प्रकार के कैंसर को दूर कर सकते हैं। इसके अलावा, हर दिन टमाटर खाने से आपकी त्वचा और बालों को पोषण देने के साथ वजन घटाने को बढ़ावा मिलता है।

टमाटर पोषण तथ्य:

नीचे सूचीबद्ध टमाटर का पौष्टिक मूल्य प्रति 100 ग्राम सेवारत आकार है:

  • टमाटर कैलोरी:26.8
  • कुल कार्बोहाइड्रेट:5.8 ग्राम
  • फाइबर आहार:1.8 ग्राम
  • प्रोटीन:1.3 ग्राम

टमाटर विटामिन:

  • विटामिन ए:25%
  • विटामिन सी:32%
  • विटामिन K:पंद्रह%

टमाटर खनिज:

  • पोटैशियम:10%
  • मैंगनीज:8%
  • मैगनीशियम:4%

त्वचा, बाल और स्वास्थ्य के लिए साक्ष्य-आधारित टमाटर के लाभ:

यहां हमने स्वास्थ्य, बाल और त्वचा के लिए 25 अद्भुत टमाटर लाभों को सूचीबद्ध किया है। आइए उन पर एक नज़र डालें।

टमाटर के फायदे

1. प्रोस्टेट कैंसर की रोकथाम:

टमाटर में पाए जाने वाले फाइटोन्यूट्रिएंट्स पुरुषों को प्रोस्टेट कैंसर से दूर रहने में मदद करेंगे। टमाटर में पाया जाने वाला लाइकोपीन जब शरीर में प्रवेश करता है तो प्रोस्ट्रेट का भी ध्यान रखा जाएगा। पुरुष ज्यादातर सब्जियों से नफरत करते हैं, इसलिए आप क्या कर सकते हैं उनके सलाद में टमाटर हो या टमाटर सॉस के साथ पास्ता बनाएं और परोसें। यदि वह बाहर काम करता है, तो उसे रोज सुबह खाली पेट एक गिलास टमाटर का रस पिलाएं, इसके लिए वह आपको धन्यवाद देगा।

2. स्वस्थ अग्न्याशय:

अग्न्याशय की भी देखभाल की जानी चाहिए, और उसके लिए, टमाटर में रस या सलाद के साथ चमत्कार होगा। अग्न्याशय के कैंसर से बचा जा सकता है जब शराब की अधिक खपत बंद हो जाती है क्योंकि ऑक्सीकरण प्रक्रिया भी बंद हो जाएगी। हालांकि, टमाटर में कैरोटीनॉयड और बीटा-कैरोटीन के लिए धन्यवाद, शरीर की देखभाल की जाएगी, विशेष रूप से अग्न्याशय, विशेषज्ञों का कहना है।

3. दिल की समस्याओं को दूर रखता है:

टमाटर के स्वास्थ्य लाभों में हृदय की सुरक्षा शामिल है। टमाटर में लाइकोपीन एलडीएल के स्तर को कम कर सकता है और रक्त को थक्के जमने से भी रोक सकता है। टमाटर में पोटेशियम शरीर में सोडियम के स्तर को कम करके रक्तचाप के स्तर को कम कर सकता है। यह, बदले में, अचानक स्ट्रोक या थक्के जैसी हृदय संबंधी समस्याओं को रोकता है।

4. मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली:

बच्चों के लिए टमाटर के उपयोग काफी हैं। न केवल वे व्यंजनों में स्वाद और स्वाद जोड़ते हैं, बल्कि हर दिन एक टमाटर खाने से प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा मिल सकता है। यह एक ऐसी सब्जी है जिसे अचार खाने वालों को भी पसंद है। यह छोटे बच्चों में सीसा विषाक्तता को रोकने के लिए भी जाना जाता है और एसिडोसिस के लिए अनुशंसित है।

5. आहार फाइबर में समृद्ध:

अंदर रसदार गूदे के साथ, टमाटर के छिलके फ्लेवोनोइड के उत्कृष्ट स्रोत हैं जो फलों को एक समृद्ध लाल रंग देते हैं। इनमें एंटी-ऑक्सीडेंट, एंटी-एलर्जी और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं। वे फाइबर में भी अच्छे होते हैं जो कोलन के अंदर मल त्याग को धक्का दे सकते हैं। यही कारण है कि यह त्वचा पर टमाटर खाने की सिफारिश की जाती है।

और देखें: टमाटर के रस का उपयोग

6. वजन घटाने में सहायक:

वजन घटाने के लिए टमाटर का सूप लाभ स्वास्थ्य के प्रति जागरूक लोगों के लिए जाना जाता है। टमाटर में भरपूर मात्रा में पोषक तत्व पाए जाते हैं, और जब आप थोड़ा सा खाते हैं या रस लेते हैं, तो आप लंबे समय तक भरे रहेंगे। कोई आश्चर्य नहीं कि जो लोग टमाटर की शक्ति की कसम खाते हैं, और यह वजन कम करने में मदद करता है, खासकर जब खाली पेट पर, दिन के दौरान किसी भी समय।

7. एंटी-ऑक्सीडेंट रिच:

विनम्र टमाटर एंटीऑक्सिडेंट का एक बिजलीघर है, जो उन लोगों के लिए अच्छी खबर है जो अपने स्वास्थ्य और त्वचा के बारे में जागरूक हैं। यदि आप वेजी को वेजी के रूप में नहीं लेना चाहते हैं, तो इसे जूस के रूप में लें और सुनिश्चित करें कि यह ताजा है, आपको सभी उपाय समान मात्रा में मिलेंगे। एंटीऑक्सिडेंट सूरज की हानिकारक यूवी किरणों से शरीर को सुरक्षित रखेंगे, और त्वचा को भी लंबे समय तक ठीक रखेंगे। एंटीऑक्सिडेंट में फ्री रेडिकल डैमेज से लड़ने की भी शक्ति होती है, जो अगर अनियंत्रित रह जाए तो हमारी त्वचा के लिए दुख पैदा कर सकती है और कैंसर भी ला सकती है।

8. एंटी एजिंग लाभ:

एक बार फिर, अगर आप ऐसी त्वचा चाहते हैं जो जवां और जवां, जवां और कोमल लग रही हो, या उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को नीचे लाना चाहती है, तो एक टमाटर एक दिन में त्वचा पर रगड़ दिया जाता है या कच्ची भस्म भी चमत्कारिक होती है। सूत्रों का कहना है कि प्रदूषण और आसपास के अन्य तत्व भयंकर रूप धारण कर सकते हैं, लेकिन टमाटर अपनी सभी शक्तियों के साथ मदद कर सकता है

9. उचित शारीरिक क्रिया:

टमाटर में बहुत सारे पोषक तत्व, विटामिन और खनिज होते हैं, और आप शरीर में विटामिन ए, सी और के के साथ-साथ फोलेट, फाइबर और पोटेशियम भी भरपूर मात्रा में होते होंगे। विशेषज्ञों का कहना है कि यहां तक ​​कि वेजी में भी पानी भरा रहता है और इससे मानव प्रणाली काम कर सकती है और पूरी तरह से काम कर सकती है

10. IBS को रोकता है:

हममें से ज्यादातर लोग मल त्याग करने और कब्ज से परेशान रहते हैं, जिसके साथ दिन की शुरुआत करना कष्टप्रद और कष्टदायक हो सकता है। विशेषज्ञों का कहना है कि टमाटर में उतनी ही मात्रा में फाइबर होता है, जितना कि इसमें फाइबर की प्रचुरता के कारण होता है। पाचन तंत्र की मदद की जाएगी, बृहदान्त्र को अल्सर और कैंसर से मुक्त रखा जाएगा और मल त्याग भी आसान होगा। अतिरिक्त अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को वेजी द्वारा अवशोषित किया जाएगा, विषाक्त पदार्थों को समाप्त किया जाएगा और आंतरिक को भी साफ किया जाएगा।

11. त्वरित ऊर्जा को बढ़ावा देता है:

ऊर्जा, शक्ति और जीवन शक्ति की तलाश में, टमाटर में पोषक तत्व वह और अधिक प्रदान करेगा। ऐसा इसलिए है क्योंकि टमाटर में पोटेशियम और सोडियम की बहुत अधिक मात्रा होती है, जो शरीर को ऊर्जावान बनाने के लिए महत्वपूर्ण है। अब आप तनाव को हराने के लिए तैयार होंगे और खासकर जब आपका सुबह का पहला भोजन एक गिलास टमाटर का रस हो या उसमें टमाटर के साथ सलाद।

12. कटौती नीचे इंच:

वजन घटाने और कमर प्रबंधन का आश्वासन दिया जब आप हर सुबह खाली पेट पर टमाटर खाते हैं, और हर भोजन से पहले। टमाटर शरीर की फिटनेस के लिए सहयोगी हैं और इसलिए वजन कम करने में भी मदद करते हैं। वेजी फाइबर का एक पावरहाउस है, जो आने वाले बहुत लंबे समय तक पेट को भरा रखता है। वजन कम करने के लिए टमाटर खाने का यह एक मुख्य लाभ है।

और देखें: पालक के स्वास्थ्य लाभ

13. आपके सिस्टम को साफ करता है:

टमाटर शरीर को एक से अधिक तरीकों से डिटॉक्स करने में मदद करता है, संक्षेप में, यह विषाक्त पदार्थों और अपशिष्ट पदार्थों को खत्म करने में मदद करता है और पूरे दिन शरीर को हाइड्रेटेड रखता है। ऐसा आहार फाइबर, लाइकोपीन और शरीर में मौजूद अन्य एंटीऑक्सीडेंट की उच्च मात्रा के कारण होता है। इसलिए टमाटर का रस एक आहार योजना के लिए अपरिहार्य है। यह कच्चे टमाटर के सबसे अच्छे लाभों में से एक है।

14. दीप्तिमान त्वचा, चेहरा और चमकदार बाल:

त्वचा और बालों के लिए टमाटर खाने के फायदे अनेक हैं। यह विटामिन ए और के सामग्री खाद्य पदार्थ आपके बालों को रेशमी और चमकदार बनाते हैं। यदि आप अपने बालों की सुस्त बनावट से चिंतित हैं, चाहे आप सूखी या तैलीय खोपड़ी हो, टमाटर कच्चा या खाना पकाने की चीजों में खाना सबसे अच्छा उपाय है। इससे आपके बालों की जड़ें भी मजबूत होंगी। यह एंटीऑक्सिडेंट खाद्य पदार्थ आपके बालों को मुख्य रूप से सर्दियों के महीनों में घुंघराला होने से रोकता है।

यह विभिन्न उत्पादों में फेस क्लींजर के रूप में भी उपयोग किया जाता है क्योंकि टमाटर में लाइकोपीन का उच्च स्तर होता है। कच्चे टमाटर का उपयोग सनटैन को हटाने के लिए किया जा सकता है। टमाटर का हल्का एसिड सामग्री आपके चेहरे को साफ करता है और इसे ताज़ा बनाता है। लेकिन यह आपके बार-बार लागू नहीं होने का सुझाव दिया जाता है। टमाटर में मौजूद घटक मुँहासे से लड़ने में मदद करते हैं और मृत और क्षतिग्रस्त त्वचा कोशिकाओं को भी हटाते हैं।

15. अस्थि स्वास्थ्य को बढ़ावा देना:

टमाटर हड्डियों को मजबूत बनाकर स्वस्थ रखने में मदद करता है। हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए आवश्यक घटक या पोषक तत्व कैल्शियम और विटामिन के होते हैं जो टमाटर में मौजूद होते हैं। ये दोनों घटक हड्डी के ऊतकों की मरम्मत और हमारी हड्डियों को मजबूत करने में मदद करते हैं। हड्डियों, दांतों और शरीर के अन्य तंत्र के लिए कैल्शियम के स्तर की न्यूनतम आवश्यकता की भरपाई टमाटर द्वारा की जाती है। यह हमारे शरीर में कैल्शियम के अनुपात को बनाए रखता है। टमाटर में एंटीऑक्सिडेंट की समृद्ध आपूर्ति भी हड्डी के स्वास्थ्य में सुधार के लिए जुड़ी हुई है।

16. स्वस्थ गुर्दे:

अध्ययन के अनुसार, गुर्दे में पथरी के उच्च जोखिम को कम करने के लिए टमाटर सबसे अच्छा साबित हुआ है और इसलिए यह स्वस्थ स्थिति में रहने के लिए आपके गुर्दे को बनाए रखता है। बीज के बिना टमाटर खाने से कुछ शोध कार्यों के अनुसार गुर्दे की पथरी को कम करने में सबसे अच्छा होने की पुष्टि होती है। यह हमें लंबे समय में पित्ताशय की पथरी होने से भी रोकता है। यह क्लींजर का काम करता है और शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालता है। मूत्र पथ के लक्षणों की घटना आपके भोजन में इस खाद्य पदार्थ के होने से बहुत कम हो जाती है। वे दस्त से संक्रमित होने के लिए शरीर की रक्षा भी करते हैं।

17. तेज दृष्टि:

टमाटर में पाया जाने वाला विटामिन ए आपकी आंखों और दृष्टि के लिए सबसे अच्छा है। इससे आपकी आंखों की रोशनी बढ़ती है। रतौंधी जैसे कई नेत्र रोग मुख्य रूप से विटामिन ए की कमी के कारण होते हैं। तो यह खाद्य पदार्थ इस विशेष कमी की बीमारी का मुकाबला करने और ठीक करने में मदद करता है। अन्य खाद्य पदार्थ भी उपलब्ध हैं जो इस बीमारी को ठीक कर सकते हैं, लेकिन टमाटर आसानी से उपलब्ध है, इसे किसी भी रूप में या अन्य खाद्य पदार्थों के साथ खाया जा सकता है और इसमें कई अन्य गुण हैं। अन्य घटक जैसे ल्यूटिन, बीटा कैरोटीन और ज़ेक्सैन्थिन भी आपकी दृष्टि को बेहतर बनाने में मदद करते हैं, बेहतर दृष्टि प्रदान करते हैं और आंखों को अध: पतन से बचाते हैं।

18. कैंसर को रोकें:

टमाटर में एक अद्वितीय गुण होता है जो कैंसर के खतरे को कम करने में मदद करता है। वे विभिन्न प्रकार के कैंसर को रोकते हैं। वे स्तन कैंसर, प्रोस्टेट कैंसर और पेट के कैंसर के खतरों को कम करते हैं। टमाटर में लाइकोपीन नामक एंटीऑक्सीडेंट की उपस्थिति के कारण कैंसर कोशिकाओं की वृद्धि कम हो जाती है। साथ ही अल्फा कैरोटीनॉयड, बीटा कैरोटीनॉइड और ज़ेक्सैन्थिन जैसे कैरोटीनॉयड की उच्च मात्रा भी स्तन कैंसर के जोखिम को कम करती है।

पके हुए टमाटर ज्यादातर लाइकोपीन का अधिक मात्रा में उत्पादन करने में सहायक होते हैं, इसलिए सलाद में कच्चे के अलावा पके हुए टमाटर खाना भी बेहतर होता है। यह समृद्ध फाइबर सामग्री प्राकृतिक भोजन बृहदान्त्र के स्वास्थ्य को बनाए रखते हुए प्रोस्टेट कैंसर के जोखिम को कम करता है। सैपोनिन फाइटोन्यूट्रिएंट, अल्फा-टमेटीन, प्रोस्टेट कोशिकाओं के विकास को कम करता है।

और देखें: पीली बेल काली मिर्च के फायदे

19. रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखें:

टमाटर मधुमेह के रोगियों में जैव रासायनिक संतुलन को बहाल करने में भी मदद करता है। उनके नवीनतम अध्ययन के अनुसार बायोफिजिसिस्ट ने दिखाया है कि यह जैव रासायनिक संतुलन बनाए रखने में मदद करता है और एक स्वस्थ जीवन प्रदान करता है। टमाटर में पाया जाने वाला लाइकोपीन मधुमेह रोगियों में सामान्य स्थिति बनाए रखता है। इसलिए जिन लोगों के भोजन चार्ट में टमाटर होता है, वे सामान्य स्थिति में लौट आते हैं, जबकि अन्य उस स्तर पर बने रहते हैं।

20. पित्त की पथरी को रोकता है:

अध्ययनों के अनुसार, टमाटर को पित्ताशय के अनुकूल खाद्य पदार्थ माना जाता है। वे पत्थरों के गठन को रोकने के लिए आपके मूत्राशय में सूजन को कम करके काम करते हैं। इसके अलावा, टमाटर के डिटॉक्स लाभ विषाक्त पदार्थों को खत्म कर सकते हैं और अवांछित खनिज जमा को बाहर निकाल सकते हैं जो पत्थरों को जन्म देते हैं।

21. त्वचा के लिए टमाटर के फायदे:

त्वचा के लिए टमाटर के रस के फायदे अनेक हैं। टमाटर का रस एक अद्भुत टोनर के रूप में काम करता है, जो आपके खुले छिद्रों को सिकोड़ सकता है और एक चिकना प्रभाव देता है। यह अपने जीवाणुरोधी गुणों के साथ आपकी त्वचा पर मुँहासे के टूटने का इलाज करने में भी मदद करता है। विटामिन सी से भरपूर होने के नाते, टमाटर का रस भी आपके रंग को हल्का कर सकता है और आपको एक उज्ज्वल रूप दे सकता है।

22. सनबर्न से बचाता है:

टमाटर का उपयोग एक प्राकृतिक एसपीएफ के रूप में किया जा सकता है, जो आपकी त्वचा को सूर्य की हानिकारक किरणों से बचा सकता है। यहां तक ​​कि यह आपकी त्वचा पर ठंडे टमाटर का रस लगाने से भी मौजूदा सनबर्न का इलाज कर सकता है। टमाटर का रस त्वचा पर सूजन को कम कर सकता है और प्रभावित क्षेत्रों को सुखदायक राहत प्रदान कर सकता है। यह चेहरे पर टमाटर के सबसे अच्छे लाभों में से एक है।

23. मृत कोशिकाओं को हटाता है:

टमाटर अद्भुत एक्सफ़ोलिएंट गुण प्रदान करता है, जो आपकी त्वचा से मृत कोशिकाओं को हटाने में मदद करते हैं। परिपत्र आंदोलनों में सीधे अपने चेहरे और गर्दन पर टमाटर का टुकड़ा रगड़कर, आप नेत्रहीन चिकनी और निष्पक्ष त्वचा देख सकते हैं। टमाटर का रस भी आपकी त्वचा को भीतर से साफ़ करने के लिए आपके छिद्रों में गहराई से प्रवेश करता है।

24. रूसी का इलाज करता है:

टमाटर अपने एंटिफंगल गुणों के साथ रूसी का इलाज करता है। इसके अलावा, रस में मौजूद विटामिन सी आपकी खोपड़ी पर खुजली की सनसनी और सफेद गुच्छे को प्रभावी ढंग से नियंत्रित कर सकता है। बस कुछ टमाटर का रस निचोड़ें और इसे सीधे लागू करें। 10 मिनट के लिए मालिश करें और सर्वोत्तम परिणामों के लिए गुनगुने पानी से धो लें।

25. बालों के झड़ने को रोकता है:

टमाटर का रस आपके रोम छिद्रों को मजबूत करने और उन्हें अंदर से पोषण देने के लिए आपकी खोपड़ी पर रक्त परिसंचरण में सुधार करता है। यह आयरन और फोलेट से भी समृद्ध है, जो आपके बालों की भलाई के लिए महत्वपूर्ण है। टमाटर के रस से बालों की मालिश करने से आपके स्ट्रैड्स को नुकसान पहुंचता है और इसकी स्थिति अच्छी हो सकती है। यह सूखापन और भंगुर बालों का भी इलाज करता है!

टमाटर के साइड इफेक्ट्स:

हालांकि टमाटर स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं, लेकिन अधिक मात्रा में सेवन करने पर वे कई दुष्प्रभाव पैदा करते हैं। यहाँ टमाटर खाने के कुछ शीर्ष नुकसान दिए गए हैं:

  • एसिड भाटा
  • एलर्जी
  • गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याएं
  • पथरी
  • संवेदनशील आंत की बीमारी
  • मुंह के छालें
  • दस्त
  • उच्च सोडियम का सेवन
  • मूत्र संबंधी समस्याएं
  • जोड़ों का दर्द
  • सांस फूलना

टमाटर के इन अविश्वसनीय लाभों को जानकर आप आश्चर्यचकित नहीं होंगे? ये विनम्र फल आपके लिए सबसे अच्छा पोषण प्रदान करने के लिए प्रकृति की अच्छाई से भरे हुए हैं। आप अपने सलाद में ताजे स्वाद के लिए कुछ ताज़े टमाटर डाल सकते हैं या इसे स्वादिष्ट ग्रेवी के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं। वह सब कुछ नहीं हैं! यदि आप सीमाओं से चिपके रहते हैं और ताज़े रूपों में इसका सेवन करते हैं, तो टमाटर आपके जीवन की लंबी उम्र और गुणवत्ता में सुधार कर सकता है। तो, आपको क्या रोक रहा है? कुछ ताजा टमाटरों को पकड़ो और अच्छे स्वास्थ्य के लिए अपने रास्ते का आनंद लें।