चित्रों के साथ 50 सर्वश्रेष्ठ स्वस्थ भारतीय खाद्य व्यंजनों

भारत एक ऐसा देश है जो अपनी संस्कृति और व्यंजनों के लिए प्रसिद्ध है। भारतीय व्यंजनों में ऐतिहासिक युग के प्रसिद्ध खाद्य पदार्थों से लेकर नए खोजे गए खाद्य पदार्थों से लेकर कुछ ट्विस्ट और टर्न के साथ कई प्रकार के खाद्य व्यंजन शामिल हैं। यह दुनिया भर में पाए जाने वाले सर्वश्रेष्ठ शाकाहारी और मांसाहारी व्यंजन भी प्रदान करता है।

स्वस्थ भारतीय खाद्य व्यंजनों

भारत में प्रत्येक क्षेत्र अपने विशिष्ट स्वाद को समेटे हुए है और हर राज्य में एक या अधिक व्यंजन हैं। क्षेत्र के साथ, स्वाद, भोजन, सामग्री, विशेषता और भोजन का इतिहास बदलता है। निम्नलिखित कुछ सर्वश्रेष्ठ भारतीय शाकाहारी और मांसाहारी व्यंजन हैं।



भारतीय खाद्य व्यंजनों:

1. Pulao:

पुलाव एक प्रसिद्ध शाकाहारी भोजन है जो हर घर में बहुत बार पकाया जाता है। यह मूल रूप से एक उत्तर भारतीय व्यंजन है, लेकिन यह पूरे देश में प्रसिद्ध है क्योंकि यह बहुत कम सामग्री के साथ पकाने में आसान है। इसके लिए मूल सामग्री जैसे बासमती चावल, कुछ मसाले, काजू और किशमिश की आवश्यकता होती है। एक सरल सब्जी पुलाओ को बनाने और अनुकूलित करने के कई तरीके हैं जैसे आप इसमें कटी हुई सब्जियाँ या सोयाबीन डाल सकते हैं या इसे एक मांसाहारी व्यंजन में बदल सकते हैं।

2. बिरयानी:

भारत में सबसे लोकप्रिय व्यंजन बिरयानी है। यह एक चावल आधारित व्यंजन है जो मसाले, चावल (बासमती), और चिकन / मटन / मछली / अंडा या केवल आलू के साथ पकाया जाता है। इसका आविष्कार मुगल सम्राटों ने किया था। बिरयानी में इस्तेमाल होने वाले मसाले और अन्य सामग्री में घी (स्पष्ट मक्खन), जायफल, गदा, काली मिर्च, लौंग, इलायची, दालचीनी, बे पत्ती, धनिया, अदरक, प्याज और लहसुन शामिल हैं। गार्निश सामग्री के लिए किशमिश, काजू और यहां तक ​​कि कैरामिनेटेड प्याज का भी उपयोग किया जाता है। बिरयानी एक विनम्रता, दिलकश, और वास्तव में एक कोशिश होनी चाहिए !!

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3. Daal Baati :

दाल बाटी के जिक्र के बिना राजस्थानी खाना अधूरा है। दाल को बाटी के साथ परोसा जाता है जो गेहूं के आटे, दही, नमक और तेल से बनी होती है। बाटी तैयार करने के लिए पहले आटा बनाना जरूरी है। फिर छोटी गेंदों को आटे से बनाया जाता है और बाद में पके हुए पानी में उबाला जाता है या अमीर संस्करण के लिए तला जा सकता है। दाल बनाने के लिए राजमा (किडनी बीन्स) और उड़द दाल का उपयोग किया जाता है। इसे अलग से पकाया जाता है और बाद में बाटियों के साथ परोसा जाता है।

4. चिली बटर झींगा:

यह एक सरल रेसिपी है, जो एक गर्ली सॉस में होती है, जो इसे स्टार्टर या साइड डिश के रूप में स्वादिष्ट बनाती है। मक्खन, लहसुन, नींबू का रस और अजमोद में पकाया झींगे सरसों की मदद से और भी बेहतर होते हैं। ताजा क्रस्ट ब्रेड के साथ सर्व करें।

5. आलू पोहा:

पोहा पीटा चावल का भारतीय नाम है। इसे विभिन्न सामग्रियों के साथ विभिन्न तरीकों से पकाया जाता है। इसमें भिगोने वाले पोहा (पीटा चावल), आलू और प्याज को बारीक कटा हुआ, सरसों के बीज, करी पत्ता, काली दाल के टुकड़े और चना दाल, मूंगफली और धनिया पत्ता शामिल हैं। यह एक पूर्ण शाकाहारी व्यंजन है जिसे मुख्य रूप से नाश्ते या शाम के नाश्ते के रूप में लिया जाता है।

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6. तंदूरी चिकन:

तंदूर पर पकाए गए खाद्य पदार्थों का अपना एक अलग स्वाद है। तंदूरी चिकन सभी भारतीय रेस्तरां में एक नियमित उपस्थिति बनाता है। एक प्रामाणिक तंदूरी चिकन को दही, नींबू के रस और काफी मसालों में कम से कम 8 घंटे या रात भर के लिए मैरीनेट किया जाता है और फिर तंदूर या ओवन में पीसा जाता है। इस पर कुछ चाट मसाला पाउडर छिड़ककर और ककड़ी, प्याज के छल्ले और नींबू के स्लाइस के साथ परोसा जाता है। यह चिकन रेसिपी आसान और स्वादिष्ट है!

7. पराठा:

पराठा (फ्लैट ब्रेड) भारतीय उपमहाद्वीप के पश्चिमी भाग में सबसे अधिक उपयोग किए जाने वाले / ज्ञात फ्लैट ब्रेड में से एक है और बनाने के लिए भी सरल है। यह अक्सर आलू, पत्तेदार सब्जियां, मूली, फूलगोभी, और पनीर (पनीर) के साथ भरवां होता है या बस मक्खन / चटनी / अचार पर फैले मक्खन के एक हिस्से के साथ या दही / मांस / सब्जी करी के साथ खाया जा सकता है।

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8. चपली कबाब:

कबाब मुख्य रूप से मछली, यहां तक ​​कि चिकन, मटन, भेड़ के बच्चे, सूअर का मांस जैसे कीमा बनाया हुआ मांस का उपयोग करके बनाया जाता है, लेकिन अब विभिन्न कटा हुआ सब्जियों का उपयोग करके विभिन्न शाकाहारी कबाब भी बनाए जाते हैं। सबसे पहले मांस, उबले अंडे, मिर्च, अदरक, लहसुन, प्याज, धनिया पत्ती और पुदीना काट लें। नमक, कुचल काली मिर्च और हरी मिर्च के साथ सभी कटा हुआ सामग्री मिलाएं। एक पैन में घी या तेल लगाकर आटे की छोटी-छोटी लोई बनाएं और मध्यम आँच पर तलें।

9. नवरतन कोरमा (नौ-मणि करी):

यह एक स्वादिष्ट व्यंजन है, जिसका नाम नवरतन (नौ रत्नों) रखा गया है, जिसमें नौ अलग-अलग सब्जियों, फलों और नट्स का इस्तेमाल किया गया है। इसे गर्म नान के साथ परोसें और आप प्रभावित होना सुनिश्चित करेंगे।

10. मटन हलीम:

यह मध्य पूर्व, मध्य एशिया और भारतीय उपमहाद्वीप में लोकप्रिय है। यद्यपि यह व्यंजन एक क्षेत्र से दूसरे क्षेत्र में भिन्न होता है, इसमें हमेशा गेहूँ, जौ, दाल, मसाले और मांस (आमतौर पर मटन) शामिल होते हैं। यह पकवान 7-8 घंटे के लिए धीमी गति से पकाया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप मसाले, मांस, जौ और गेहूं के स्वाद को मिलाकर एक पेस्ट होता है।

11. जबकि आलू:

इस डिश में इस्तेमाल किए जाने वाले आलू आमतौर पर छोटे होते हैं जो पहले गहरे तले हुए होते हैं और फिर मसाले के साथ ग्रेवी में धीमी आंच पर पकाया जाता है। इसे आमतौर पर पराठे या नान या चावल के साथ साइड डिश के रूप में खाया जाता है।

12. मछली करी / माचेर झोल / माछर घोंटा:

यह एक पारंपरिक बंगाली और उड़िया मछली की करी है। चूंकि मछली इन व्यंजनों में काफी नियमित है, इसलिए मछली बनाने के लिए करी बनाना सबसे आसान तरीका है। आम तौर पर यह करी मछली के सिर से बनी होती है और यही कारण है कि इसे घोंटा के रूप में जाना जाता है जिसका अर्थ है मछली का सिर।

13. मलय कोफ्ता:

मलाई कोफ्ता एक लोकप्रिय क्लासिक उत्तर भारतीय व्यंजन है जो मुगलई व्यंजनों से उत्पन्न हुआ है। मलाई से तात्पर्य क्रीम से है और इसमें कोफ्ते तले हुए पनीर के गोले हैं। यह मीटबॉल के लिए शाकाहारी विकल्प है जहां गेंदों को कसा हुआ पनीर, मसला हुआ टमाटर, कटा हुआ हरी मिर्च, मिर्च और जीरा पाउडर, कटा हुआ हरा धनिया और नमक से बनाया जाता है। ग्रेवी अदरक लहसुन पेस्ट, साही जीरा, टमाटर प्याज पेस्ट और क्रीम से बना है। इस व्यंजन को चपाती, नान, सभी पुलाओ और पराठों के साथ सबसे अच्छा परोसा जाता है।

14. अंडा करी:

अंडा करी बनाने के लिए कई अलग-अलग शैलियाँ हैं। यह अंडे और अन्य मसालों के साथ पकाया जाने वाला एक मुख्य पाठ्यक्रम है। सबसे पहले अंडे और आलू के टुकड़ों को उबालें। एक गर्म पैन में मसाले को पहले तेल में भूनें, फिर उसमें कटे हुए टमाटर डालें और गाढ़ी ग्रेवी बनने तक चलाएं। इसमें उबले अंडे और आलू मिलाएं। कुछ और मिनट पकाएं और वे गर्म परोसने के लिए तैयार हैं।

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15. भरवां नान:

चावल के बाद अन्य मुख्य व्यंजन पकवान रोटियां, चपातियां, पराठे या नान आते हैं। मूल रूप से ये ब्रेड का भारतीय संस्करण है जिसे अन्य ग्रेवी या व्यंजनों के साथ खाया जाता है। इसे सामान्य सादे नान की तरह ही बनाया जाता है। लेकिन भरवां नान के मामले में, यह विभिन्न सब्जियों जैसे कि उबला हुआ और मसला हुआ आलू, कसा हुआ प्याज, मिर्च, धनिया और नमक के साथ भरवां है। इसे मक्खन के साथ गर्म और ताजा परोसा जाता है।

16. भारतीय उबले हुए मोमो:

ये उत्तर पूर्वी भारत में प्रसिद्ध भारतीय मांस पकौड़ी हैं। यहां तक ​​कि वे मांस के बजाय सब्जियों का उपयोग करने के साथ बनाये जाते हैं। यह क्षुधावर्धक स्वादिष्ट है और आसानी से स्टीमर पर पकाया जाता है। यह टमाटर की चटनी / सॉस और थुक्पा नामक एक स्पष्ट सूप के साथ परोसा जाता है।

17. पुदीना पनीर:

पनीर / कॉटेज पनीर कई शाकाहारियों के पसंदीदा में से एक है। सबसे अच्छे पनीर पकवानों में से एक है पोदीना (पुदीना) पनीर। इन व्यंजनों को तैयार करने के लिए, हमें केवल कटा हुआ प्याज भूनने की ज़रूरत है जब तक कि वे भूरे रंग के न हो जाएं। फिर हल्दी पाउडर, मिर्च पाउडर, नमक, टमाटर का गूदा मिलाएं और इसे सूखने तक पकाएं। फिर पनीर, पुदीना और टमाटर के स्लाइस, गरम मसाला डालें। इसे सिर्फ 2 मिनट के लिए पकाएं और वे परोसने के लिए तैयार हैं।

18. काजू पनीर मसाला:

पनीर पुदीना के बाद, पनीर का उपयोग करने वाला एक और व्यंजन है जो इसी तरह रेस्तरां में मारा जाता है काजू पनीर मसाला। काजू या काजू और तरबूज के बीज के उपयोग ने इस व्यंजन को बहुत समृद्ध, विदेशी और मलाईदार पकवान बना दिया। यह मूल रूप से रोटी, नान और पराठे के लिए साइड डिश के रूप में है। काजू और खसखस ​​इस कढ़ी का बेस बनाने के लिए स्टेपल प्याज और टमाटर के साथ मिलाते हैं। पनीर के साथ क्रीम और फुल फैट मिल्क, गरम मसाला और कसूरी मेथी जैसे सुगंधित मसालों में उबालकर इसे खिलाया जाना उचित है। रात के खाने में अपने भारतीय मेहमानों को प्रभावित करने के लिए यह एक शानदार नुस्खा है।

19. दही ग्रेवी में आलू:

दही की ग्रेवी में आलू एक प्रसिद्ध व्यंजन है जिसे सादे चावल के साथ खाया जाता है। इस रेसिपी को बनाने के लिए हमें आलू को बड़े टुकड़ों में काटना होगा, इसे उबालना होगा और कुछ टुकड़ों को हाथ से मैश करना होगा। Mix कप पानी में लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर और गरम मसाला पाउडर मिलाएं। तेल गरम करें और जीरा और राई डालें। जब वे अलग हो जाएं, तो अदरक-लहसुन, मिर्च और करी पत्ता डालें। मसाला मिश्रण डालें और 2 मिनट के लिए भूनें फिर इसमें पीटा हुआ दही डालें। इसे तब तक फ्राई करें जब तक दही अपनी सफेदी न खो दे तब पानी, आलू और मैदा डालें और अच्छी तरह से हिलाएं। ग्रेवी के गाढ़ा होने तक 10 मिनट तक उबालें और उबालें। इसे कटे हुए धनिये से गार्निश करें और चपातियों और चावल के साथ गर्मागर्म सर्व करें।

20. Bharwa Machli (pomfret):

चावल के आटे में कटा हुआ हरा धनिया, अदरक-लहसुन का पेस्ट, जीरा, इमली प्यूरी, और हरी मिर्च का पेस्ट डालें। उन्हें अच्छी तरह से मिलाएं और इसके साथ साफ-धुली प्रोम फेट मछली को मिलाएं। मछली पर कुछ चीरे लगाएं और उसके अंदर कुछ पेस्ट स्टोर करें। मछली को 20-25 मिनट के लिए एक तरफ रख दें और फिर इसे कड़ाही में भूनें और ऊपर से निचोड़ा हुआ कुछ नींबू का रस डालकर गर्म करें।

21. Dhokla:

गुजरात का यह पौष्टिक स्नैक पूरे देश में लोकप्रिय है। यह एक स्वस्थ स्नैक है जो कि बहुत आसान है और स्वादिष्ट भी है! इसे नाश्ते, साइड डिश या मुख्य पाठ्यक्रम में भी खाया जा सकता है। यह चावल और काबुली चनों (चना दाल) से प्राप्त किण्वित घोल से बनाया जाता है। यह मिर्ची मिर्च, धनिया, अदरक और बेकिंग सोडा के साथ बनाया जाता है। छोले के विभिन्न अवयवों और अनुपातों के साथ विभिन्न प्रकार के ढोकले तैयार किए जाते हैं। कुछ लोकप्रिय प्रकार के ढोकले हैं खट्टा ढोकला, रसिया ढोकला, खांडवी, पनीर, तोर दाल, रवा, मिश्रित दाल।ग्रीन मटर और सैंडविच ढोकला।

22. भुना हुआ केकड़ा:

केकड़ा खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है। चूंकि इसमें एक कठोर आवरण होता है इसलिए इसे साफ करने में बहुत लंबा समय लगता है। इस डिश का उपयोग या तो साइड डिश या मुख्य कोर्स डिश के रूप में किया जाता है। भुने हुए केकड़े को तैयार करने के लिए हमें सबसे पहले एक पैन में पिसी हुई नारियल, लाल मिर्च, प्याज का पेस्ट, अदरक का पेस्ट, नमक, कटा हुआ काजू जैसे पदार्थों को भूनकर इसका पेस्ट बनाना होगा। केकड़ों को काटें और साफ करें और इस तैयार पेस्ट के साथ पकाएं। एक कड़ाही में घी (स्पष्ट घी) गरम करें और उसमें कटे हुए प्याज, सरसों, कटे हुए काजू डालें और अच्छी तरह से भूनें। इन तली हुई चीजों को केकड़े के पेस्ट में मिलाएं और कुछ देर पकाएं। इसे प्याज के रिंगलेट्स से गार्निश करें और गर्मागर्म सर्व करें।

23. पाप (कुरकुरी दिलकश पेनकेक्स):

डोसा एक प्रसिद्ध दक्षिण भारतीय प्रधान भोजन है जो नियमित रूप से हर घर में बनाया जाता है। यह एक पतला, मसालेदार, कुरकुरा क्रेप जैसा किण्वित चावल से बना भोजन है। यह देश के बाकी हिस्सों में भी बहुत लोकप्रिय है, दोस बेहद लोकप्रिय हैं और udipi रेस्तरां उनकी सेवा कर रहे हैं और अन्य दक्षिण भारतीय खाद्य पदार्थ लगभग हर उपनगर में पाए जा सकते हैं। कई प्रकार के डोसे अब इसमें अलग-अलग स्टफिंग का उपयोग करके बनाए जाते हैं जैसे कि सांबर डोसा, रवा डोसा, मसाला डोसा, ऑमलेट डोसा इत्यादि। इसे सांबर और चटनी जैसे नारियल की चटनी या अन्य करी और ग्रेवी के साथ परोसा जा सकता है।

24. गजेर हलवा:

यह एक पारंपरिक पंजाबी व्यंजन है जिसे गाजर और दूध के साथ बनाया जाता है। पहले एक पैन में इलायची और बे लीफ जैसे मसालों को घी में भूनें, फिर कटी हुई गाजर डालें। उन्हें तब तक भूनें जब तक वे अपना सारा पानी खो न दें फिर चीनी और दूध डालें। इसे थोड़ी देर तक चलाते हुए पकाएं। जब यह उसके ऊपर कटा हुआ काजू के साथ गर्म गार्निशिंग किया जाता है। यह 2 महीने तक के लिए प्रशीतित किया जा सकता है। सेवा करने से पहले इसे गर्म करें।

25. Motichoor Laddo:

ये बहुत छोटे आकार की बूंदी के साथ बनाए जाते हैं, लगभग छोटे चावल के मोती की तरह। यह हिंदू मंदिरों में प्रसाद के रूप में दिया जाता है। बेसन (छोला आटा) का उपयोग लड्डू, रवा (गेहूं सूजी) और जमीन नारियल बनाने के लिए किया जाता है। ये चीनी और अन्य स्वादों के साथ संयुक्त होते हैं, घी (स्पष्ट मक्खन) में पकाया जाता है और एक गेंद के आकार में ढाला जाता है।

26. मसालेदार मक्का और चावल पिलाफ:

भारतीय खाद्य व्यंजनों 26

कॉर्न स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थों में से एक है और भारतीय बहुत सारे रसोइयों में अपने व्यंजनों में कॉर्न को शामिल करने के लिए एक जैसे होते हैं और जो भी रेसिपी में कॉर्न का अनुपात होता है वह अपने आप स्वस्थ हो जाता है। यह एक अद्वितीय भारतीय स्वाद के साथ आता है जो केवल भारतीय खाद्य पदार्थों में ही पाया जा सकता है। थोड़ा लेकिन जीरा के साथ, यह भोजन मास्टर शेफ के विशेषज्ञों को परोसा जा सकता है। भारतीय इसे स्वादिष्ट बनाने के लिए इसमें थोड़ी सी इलायची और दालचीनी डालना पसंद करते हैं। यह मांस के साथ-साथ मुर्गी और ग्रील्ड वाले भी हो सकते हैं। यदि आप एक अलग और अनोखे भारतीय खाद्य नुस्खा की तलाश में हैं, तो यह आपके लिए बस एक चीज हो सकती है।

27. Tofu (sagg):

भारतीय खाद्य व्यंजनों 27

सग्ग को भारत में सबसे स्वादिष्ट और स्वास्थ्यप्रद सब्जियों में से एक माना जाता है। इसका उपयोग विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों में किया जाता है और संभवतः उन चीजों में से एक है जिन पर भारतीयों को काफी गर्व है। अगर आप शाकाहारियों का इलाज करने के लिए सही भोजन की तलाश कर रहे हैं, तो यह सग्ग टोफू आपके स्वस्थ खाना पकाने के कौशल को दिखाने के लिए सही हो सकता है। इसे पक्कल पनीर (कॉटेज पनीर) के रूप में जाना जाता है और यह अब तक के सर्वश्रेष्ठ क्लासिक व्यंजनों में से एक है। टोफू हालांकि कॉटेज पनीर से थोड़ा अलग है और यहां आपको उस कॉटेज पनीर को टोफू से बदलना होगा। इस व्यंजन को स्वादिष्ट बनाने के लिए आपको कुछ दही और प्याज की भी आवश्यकता होगी।

28. फ्लैट कॉर्नब्रेड (पकाया हुआ):

भारतीय खाद्य व्यंजनों 28

यह हमेशा बिंदु पर पकाया नहीं जाता है। आप इसे ग्रिल भी कर सकते हैं। फ्लैट कॉर्नब्रेड (ग्रील्ड या पकाया हुआ) भारतीयों की बेहतरीन कृतियों में से एक है। यह बिल्कुल भी फैंसी नहीं है। बल्कि, यह बहुत सरल है और लगभग कोई भी इसे आवश्यक चीजों के साथ बना सकता है। फिर, मकई की उपस्थिति के कारण, इस व्यंजन को वहां के सभी खाने वालों के लिए बेहद स्वस्थ कहा जा सकता है। अपनी जीभ को स्वास्थ्य का एक अलग स्वाद दें। चलो स्वस्थ भोजन स्वादिष्ट बनाते हैं! यह पकवान मूल रूप से एक पंजाबी है और फ्लैट कॉर्नब्रेड बनाने के लिए प्रमुख आवश्यकताएं सरसों का साग, मक्खन या घी, आदि हैं जो पकवान को और भी स्वादिष्ट बना देंगे। मुख्य फ्लैट कॉर्नब्रेड को परोसा जाने से पहले ये दोनों केक पर आइसिंग की तरह हैं।

29. सब्जियों के साथ कटा हुआ चिकन:

भारतीय खाद्य व्यंजनों 29

कभी-कभी स्वादिष्ट डिश बनाने के लिए थोड़ा सा वेज और नॉन-वेज को मिलाना अच्छा लगता है। यदि आप एक उपयुक्त चिकन पकवान बनाने जा रहे हैं, तो कुछ सब्जियों को जोड़ने से स्पष्ट रूप से चोट नहीं लगती है। एक डिश में कुछ रंग जोड़ने से यह हमेशा आँखों के लिए स्वादिष्ट लगता है और कभी-कभी पकवान को आँखों के लिए स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक होता है। यह पकवान मूल रूप से भारत में बनाया गया था और अब इसकी स्वस्थ विशेषताओं के कारण दुनिया भर में इसका पालन किया जाता है।

30. नीम के फूल का सूप:

भारतीय खाद्य व्यंजनों 30

अक्सर दुनिया भर में लोग भारतीय भोजन की बहुत अधिक तैलीय होने और शरीर के लिए अच्छा नहीं होने के लिए आलोचना करते हैं। यह एक स्पष्ट रूप से, उन्हें गलत साबित करता है। यह स्वास्थ्यप्रद भारत के तरल खाद्य व्यंजनों में से एक है। यह जरूरत फूलों का सूप है जो प्रकृति की अच्छाई के साथ आता है और सभी प्राकृतिक लाभों को प्राप्त करने के लिए सही जगह कहा जा सकता है जो जीभ के लिए कुछ स्वाद की भावना प्रदान करने के साथ एक अच्छे स्वास्थ्य को बढ़ावा देगा।

31. ब्रोकली पार्थेट:

भारतीय खाद्य व्यंजनों 31

यह मूल रूप से भारत में गोबी का पार्थ के रूप में जाना जाता है। लेकिन अक्सर लोग इन दोनों समान दिखने वाली सब्जियों (अलग रंग, हालांकि) को भ्रमित करते हैं। गोबी फूलगोभी है और जो ब्रोकोली से बिल्कुल अलग है, जो भी हो। यदि आप पराठे का एक स्वस्थ और स्वादिष्ट संस्करण बनाने के लिए तैयार हैं, तो इसमें ब्रोकोली डालें और इसे जितना संभव हो उतना गैर-तैलीय बनाएं। ब्रोकली में प्रोटीन की अच्छी मात्रा होती है और ब्रोकोली का एक कटोरा वास्तव में प्रोटीन के मामले में एक सेवारत के बराबर है। तो, आप अपने प्रोटीन की खपत के बारे में सुनिश्चित कर सकते हैं, जब आप ब्रोकोली कर रहे हैं।

32. अदरक, भाजित मटर, सब्जी करी:

भारतीय खाद्य व्यंजनों 32

यह अभी वहाँ से बाहर सबसे अच्छा खाद्य पदार्थों में से एक है और यह कोर से आपके स्वस्थ रखने में सहायता करता है। ये सभी खाद्य पदार्थ प्रकृति की अच्छाई के साथ आते हैं और इनमें अच्छी मात्रा में खनिज और विटामिन होते हैं जो आपको स्वस्थ रहने में सहायता कर सकते हैं। इस प्रकार इस पूरे नुस्खे को भारत के सभी समय के सर्वश्रेष्ठ स्वस्थ व्यंजनों में से एक कहा जा सकता है। पूरी बात को सब्ज़ी दलचा के नाम से जाना जाता है।

33. सही दही और मिश्रित बेरी:

भारतीय खाद्य व्यंजनों 33

यह कुछ बेहद स्वादिष्ट होने के साथ-साथ काफी हेल्दी भी है। यह भोजन बेरी और दही की अच्छाई के साथ आता है। यह आपके शरीर को सही स्वाद के साथ सभी आवश्यक चीजें प्रदान करेगा। यदि आप अपने आप को स्वादिष्ट और स्वस्थ रेगिस्तानों की सही सेवा प्रदान करना चाहते हैं, तो इसे घर पर बनाए गए सबसे अच्छे रेगिस्तानों की सूची में शामिल करें।

34. साग के साथ मक्खन

भारतीय खाद्य व्यंजनों 34

यह मूल रूप से मसाले के साथ पालक और मक्खन के अच्छे अनुपात के साथ आलू का स्टू है। आप केवल मक्खन की भारी मात्रा को नहीं देख सकते हैं और इस भोजन को नहीं कह सकते हैं। आपको आलू के साथ-साथ कार्ब्स को भी देखना होगा। यदि आप स्वस्थ रहने के इच्छुक हैं तो आपको कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता होती है और आपको आवश्यक वसा की भी आवश्यकता होती है।

35. द एवोकैडो सलाद:

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यदि आप एक स्वादिष्ट बहुत वसा विकल्प की तलाश कर रहे हैं, तो यह एवोकैडो सलाद आपके लिए सबसे अच्छी चीजों में से एक साबित होता है। यह सबसे अच्छा कम वसा वाले सर्विंग्स में से एक है और आप इस तरह से पूरी तरह से चकित होंगे जिस तरह से यह डिश आपको प्रोटीन की सही खपत और कोर से आपको स्वस्थ रखने के लिए आवश्यक सभी आवश्यक तत्व प्रदान करता है। एवोकैडो वास्तव में पेट के लिए अच्छा है और इसमें कई अन्य विशेषताएं भी हैं जो आपको स्वस्थ रखने में सहायता करती हैं। सलाद में अन्य खाद्य पदार्थों की तुलना में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम होती है। आप इसका स्वाद बेहतर बनाने के लिए इसमें कुछ बार अदरक मिला सकते हैं।

36. द चिकन एंड वेजिटेबल सौते:

भारतीय खाद्य व्यंजनों 36

यह अभी तक एक और भयानक शाकाहारी और गैर-शाकाहारी संयुक्त खाद्य नुस्खा है। यह व्यंजन प्रोटीन और कुछ सब्जियों की अच्छाई के साथ आता है। यह शायद वहाँ से बाहर सबसे अच्छा खाद्य पदार्थों में से एक है जो आपके शरीर को आवश्यक प्राकृतिक तत्वों और विटामिन की सही मात्रा प्रदान कर सकता है। यदि आप एक नए और स्वादिष्ट भोजन की तलाश में हैं, तो यह आपके लिए सबसे अच्छा सामान हो सकता है।

37. चना पानर पकाने की विधि:

भारतीय खाद्य व्यंजनों 37

यदि आप एक अच्छा भोजन नुस्खा ढूंढ रहे हैं जो एक ही समय में स्वादिष्ट और स्वस्थ होगा, तो प्रोटीन की अच्छाई (चना में) और पनीर (पनीर) के अच्छे लाभों के साथ आने वाले इस भयानक नुस्खा को देखें। जब आप इन दो खाद्य पदार्थों को एक साथ जोड़ते हैं, तो यह एक भयानक संयोजन देता है जो वास्तव में सर्वश्रेष्ठ भारतीय प्रोटीन से भरे व्यंजनों में से एक है।

38. मशरूम आमलेट पकाने की विधि:

यह भारतीय पारंपरिक व्यंजन आपके स्वास्थ्य के लिए सबसे अच्छी चीजों में से एक है। यह व्यंजन मशरूम की अच्छाई के साथ आता है और अंडे से प्रोटीन की आपूर्ति भी करता है। यह कम कहा जा सकता है कि यह व्यंजन संभवत: वहाँ से निकलने वाले स्वास्थ्यप्रद भारतीय खाद्य पदार्थों में से एक है। यह भारत में विभिन्न संस्कृतियों के लोगों के पसंदीदा व्यंजनों में से एक है और जब आप भारत में होते हैं तो खाने के लिए बेहतरीन चीजों में से एक है।

39. नींबू मिर्च चिकन:

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एक भयानक चिकन नुस्खा के लिए खोज रहे हैं? यह नींबू मिर्च चिकन शायद सबसे अच्छी चीजों में से एक है जिसे आप भारत में खा सकते हैं। यह एक पारंपरिक व्यंजन है और अभी भी भारत के कुछ बेहतरीन रसोइयों द्वारा पकाया जा रहा है। यह भोजन जो स्वाद है वह मुंह में जीवन भर के लिए रहता है और एक बेहतरीन चीज है जिसे कोई भी खा सकता है, जब वे भारत से कुछ मांग रहे होते हैं।

40. रोटी का खमीर:

भारतीय खाद्य व्यंजनों 40

रागी रोटी भारतीय में सबसे अच्छे भोजन में से एक है और यह भारतीय और यूरोपीय देशों के कुछ सबसे अच्छे रेस्तरां जैसे कि व्हेल के मेनू में शामिल शीर्ष में से एक है। रोटी को आमतौर पर दाल के साथ खाया जाता है और पकवान को विटामिन से भर दिया जाता है। लोग अक्सर रागी रोटी को अन्य करी के साथ भी खाते हैं।

41. लिटिल बाजरा दही चावल:

भारतीय खाद्य व्यंजनों 41

एक बेहतरीन भारतीय व्यंजन है दही चावल। यह भोजन मानव शरीर द्वारा आवश्यक कुछ सर्वोत्तम विटामिन के साथ आता है। भारतीयों के पास इस व्यंजन को स्वादिष्ट बनाने का एक शानदार तरीका है। यह सभी समय के सबसे स्वास्थ्यप्रद भारतीय व्यंजनों में से एक माना जाता है और इसे दुनिया भर के सभी भारतीय भोजन-प्रेमियों के लिए उपयुक्त सबसे अच्छा भोजन कहा जा सकता है।

42. द कंबु कोझ:

भारतीय खाद्य व्यंजनों 42

यहाँ हमारे पास एक भयानक भारतीय भोजन है जो शरीर की सभी स्वस्थ आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए सबसे अच्छा माना जाता है। भारतीयों के अनुसार, यह व्यंजन देश के लगभग सभी हिस्सों में लोकप्रिय है और अब तक का सबसे अच्छा भोजन है। यदि आप कुछ स्वस्थ खाने वाले हैं, तो यह भोजन आपके लिए सबसे अच्छा होगा (जब आप भारतीय खाना चाहते हैं)। वजन कम करने के लिए भी यह नुस्खा बेहद कारगर माना जाता है।

43. द पर्ल मिलेट डोसा:

भारतीय खाद्य व्यंजनों 43

यह फिर से एक भारतीय व्यंजन है जो बाजरे की उपस्थिति के साथ बनाया जाता है। यह डोसा मसाला डोसा जितना स्वादिष्ट नहीं है लेकिन यह वास्तव में पेट के लिए अच्छा है और इसे आसानी से पचाया जा सकता है। भोजन उन सभी के लिए अनुशंसित है जो समय की एक निश्चित अवधि के भीतर अच्छी मात्रा में वजन कम करना चाहते हैं। यदि आप कुछ ऐसा उपभोग करने की सोच रहे हैं जो आपको कोर से स्वस्थ बना देगा, तो यह भोजन आपके लिए काम कर सकता है।

44. ओट्स इडली डोसा:

भारतीय खाद्य व्यंजनों 44

यह डोसा और ildi पकवान ओट्स से बनाया गया है और यह वहाँ से बाहर सबसे अच्छी चीजों में से एक है, जब आप कुछ पूरी तरह से प्रामाणिक और शरीर के लिए अच्छा खेल के बारे में सोच रहे हैं। खाना इतना अच्छा है कि यह आपको स्वस्थ और मजबूत बनाए रखेगा। जाहिर है, ओट्स का स्वाद अच्छा नहीं है इसे अच्छे स्वाद के लिए आपको डोसा और इडली के साथ किसी तरह की करी की आवश्यकता होगी।

45. पेसारट्टू:

भारतीय खाद्य व्यंजनों 45

यदि आप अपनी जीभ के आकस्मिक स्वाद को बदलने और कुछ नया करने के लिए अपने पेट का इलाज करने के लिए एक भारतीय व्यंजन की तलाश कर रहे हैं, तो यह भोजन आपके लिए सबसे अच्छा में से एक कहा जा सकता है। यह भोजन शरीर द्वारा आवश्यक सभी आवश्यक फाइबर की अच्छाई के साथ आता है और ऐसा कुछ है जो आहार विशेषज्ञ अपने ग्राहकों को एक स्वस्थ रोजमर्रा के आहार का सुझाव देते हुए सलाह देते हैं।

46. ​​चना मसाला सुंदल:

भारतीय खाद्य व्यंजनों 46

यह चना मसाला सुंदल आपके लिए सबसे अच्छे हल्के व्यंजनों में से एक है जिसमें आवश्यक फाइबर होते हैं और यह पेट के लिए भी अच्छा होता है। भोजन वास्तव में स्वस्थ है और भारतीय खाद्य नशा करने वालों के सर्वोत्तम विकल्पों में से एक है।

47. केले स्टेम मोर कूटू:

भारतीय खाद्य व्यंजनों 47

यहां केले के फल के साथ एक भयानक भारतीय नुस्खा दिया गया है। यह भोजन लोहे की अच्छाई के साथ आता है जो शरीर के लिए अत्यंत आवश्यक है। इसका सेवन दिन में लगभग किसी भी समय किया जा सकता है। यह स्वादिष्ट और स्वस्थ है और सभी समय के सबसे अधिक पहचाने जाने वाले भारतीय व्यंजनों में से एक है।

48. कम्बू चोरू:

भारतीय खाद्य व्यंजनों 48

यदि आप एक ऐसी भारतीय डिश की तलाश कर रहे हैं, जो उन चीजों से अलग हो, जिन्हें आपने पहले भी चखा है और आसानी से बनाया जा सकता है तो आपको कम्बू चोरू डिश जरूर ट्राई करनी चाहिए।

49. बाजरा चावल:

भारतीय खाद्य व्यंजनों 49

यह चावल के सबसे अच्छे रूपों में से एक है। इस एक में अनाज अलग हैं, लेकिन यह अभी भी काफी स्वस्थ है।

50. दाना स्टेम रस:

भारतीय खाद्य व्यंजनों 50

यह जूस केले में सभी विडंबनाओं की अच्छाई के साथ आता है और शरीर को कोर से फिट और स्वस्थ रखता है। केले के पौधे के तने से निकलने वाले रस से रस निकलता है।

ये शीर्ष 50 स्वस्थ व्यंजन हैं जिन्हें बिना किसी दूसरे विचार के आहार में शामिल किया जा सकता है। इन व्यंजनों के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि वे भोजन के स्वाद से समझौता नहीं करते हैं। तो आज एक उठाओ!