घर पर कैसे बनाएं अदरक का केक बनाने की विधि
अदरक, बहुत सारे मसालेदार खाद्य पदार्थों का सबसे विशिष्ट घटक ब्रेड और केक में स्वाद जोड़ सकते हैं। दिलचस्प सही लगता है? मुख्य घटक के रूप में अदरक के साथ एक केक वास्तव में स्वादिष्ट होता है और अच्छी खबर यह है कि यह अदरक केक बनाने के लिए त्वरित और आसान भी है।
एक विशिष्ट ताजा अदरक केक नुस्खा में उन सामग्रियों और सामग्रियों की आवश्यकता होती है जो आपके घर में आसानी से उपलब्ध हैं। नुस्खा के लिए नीचे स्क्रॉल करें और सभी अतिरिक्त जानकारी जो आपको जल्दी से जिंजरब्रेड केक बनाने के लिए सुसज्जित करती है।
केक के लिए इन सामग्रियों पर ध्यान दें: -
आवश्यक सामग्री: -
- मक्खन 175 ग्रा
- ब्राउन शुगर 175 ग्रा
- दूध 200 मि.ली.
- गोल्डन सिरप 175 ग्रा
- स्व-उगने वाला आटा 325g
- आइसिंग शुगर 250 ग्रा
- बाइकार्बोनेट सोडा 1। छोटा चम्मच
- ग्राउंड अदरक 2 चम्मच
- अंडे २
- घी के लिए मक्खन
- पानी
यह 10 सर्विंग्स के लिए एक नुस्खा है, और खाना पकाने के लिए बुनियादी तैयारियों के लिए लगभग 20 मिनट और 1 घंटे का समय लगेगा।
कैसे बनाएं अदरक का केक: -
- एक पैन लें, और कम तापमान पर मक्खन, ब्राउन शुगर और सुनहरा सिरप गर्म करें। एक बार पैन में सभी सामग्री पूरी तरह से पिघल जाने पर आँच बंद कर दें।
- दूध जोड़ें, और इसे अच्छी तरह से मिश्रण करें, जब तक कि आपके पास एक चिकनी पेस्ट न हो। इस मिश्रित पेस्ट में अंडे जोड़ें और अच्छी तरह से मिलाएं।
- पेस्ट में स्व-उगने वाला आटा, पिसा हुआ अदरक और बाइकार्बोनेट सोडा मिलाएँ और इसे अच्छी तरह मिलाएँ।
- 1 किलो टिन को चिकना करें, और इसे बेकिंग चर्मपत्र के साथ पंक्तिबद्ध करें। मिश्रित बल्लेबाज को टिन में डालें। सभी हवाई बुलबुले के बल्लेबाज से छुटकारा पाने के लिए एक सपाट सतह पर टिन को धीरे से टैप करें।
- टिन को पहले से गर्म ओवन में रख कर पहले एक घंटे के लिए बेक करें। पहले घंटे के अंत में, बेकिंग पेपर के साथ टिन को कवर करें। बेकिंग पेपर रखने के बाद, इसे अगले 30 मिनट के लिए बेक होने दें।
- एक बार जब आप ओवन से टिन को हटा दें, तो केक को 3-5 मिनट के लिए बैठने दें, और फिर टिन को पलट दें। जब केक नीचे कमरे के तापमान पर आता है, तो इसे आइसिंग शुगर के साथ ऊपर रखें। (आइसिंग शुगर को कुछ चम्मच पानी के साथ मिलाएं। इससे आइसिंग शुगर थोड़ी और कठोर हो जाएगी)
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आसान टिप:
यह जांचने के लिए कि केक पूरी तरह से पक गया है या नहीं, पकाए जाने के बाद केक को ओवन से बाहर निकालें। केक के केंद्र में एक चाकू को दाईं ओर रखें। यदि चाकू साफ निकलता है, तो इसका मतलब है कि केक ठीक से पकाया गया है। यदि आप इसे बाहर खींचते हैं तो चाकू साफ नहीं होता है, इसका मतलब है कि केक अभी पकाया नहीं गया है। ऐसे मामले में, आपको कुछ और समय के लिए केक को सेंकना होगा।
इस बिंदु पर आपका जिंजरब्रेड केक तैयार माना जा सकता है। केक पर थोड़ी अधिक विस्तृत सजाने की प्रक्रिया के लिए जाने का विकल्प भी है।
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उधार के लिए:
- एक छोटे कंटेनर में कुछ मक्खन लें, और इसे तब तक हराएं जब तक कि इसमें एक चिकनी स्थिरता न हो। मक्खन में धीरे-धीरे आइसिंग शुगर मिलाएं, इसे अंतराल में अच्छी तरह मिलाएं। इस मिश्रण में कुछ नींबू का रस मिलाएं और इसे हरा दें। मिश्रण की परिणामी स्थिरता आसानी से फैलने योग्य होनी चाहिए। जब तक मिश्रण वांछित स्थिरता का न हो जाए तब तक इसे पीते रहें।
- एक बार जब आप कर रहे हैं, केक के शीर्ष पर आइसिंग फैलाएं, इसे पूरी तरह से और समान रूप से कवर करें। केक पर आइसिंग की परत एक समान होनी चाहिए।
- एक और विकल्प है जहां, आप आइसिंग शुगर को कुछ अदरक वाइन के साथ मिला सकते हैं, और इसे अदरक के केक के लिए आइसिंग के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
अदरक सिरप:
निर्देशानुसार आइसिंग तैयार करने के बजाय, आप केक पर टॉप अप करने के लिए अदरक सिरप का उपयोग कर सकते हैं।
केक को इस बिंदु पर सजाने के लिए वैकल्पिक है और यह आपकी पसंद और स्वाद का मामला है। आप टुकड़े को टुकड़े के ऊपर रखकर केक को सजाने के लिए क्रिस्टलीकृत अदरक के टुकड़ों का उपयोग कर सकते हैं।
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पोषण तथ्य:
अब आप जानते हैं कि स्वाद से भरा जिंजरब्रेड केक बनाने की विधि। यहाँ नुस्खा के बारे में पोषण संबंधी तथ्य दिए गए हैं। के माध्यम से पढ़ें और केक के लिए खुश लग रहा है वास्तव में स्वस्थ है और स्वादिष्ट स्वादिष्ट है!
इस रेसिपी की सबसे अच्छी बात यह है कि इसे आप जब चाहे बिना किसी प्रतिबंध के खा सकते हैं
कैलोरी:जिंजरब्रेड केक में कैलोरी की अच्छी मात्रा होती है जो आपके स्वास्थ्य को बढ़ाती है। नुस्खा कार्बोहाइड्रेट, फाइबर और चीनी की कुछ मात्रा में समृद्ध है जिसे आप स्वस्थ विकल्पों के साथ बदल सकते हैं।
वसा:घर का बना जिंजरब्रेड केक निश्चित रूप से कम वसा वाला है। इसलिए, आप केक के थोड़ा बड़े टुकड़े पर चबाने के लिए स्वतंत्र हैं।
सोडियम:केक नुस्खा सोडियम में समृद्ध है जो आपके शरीर के लिए एक आवश्यक खनिज है।
चाय या कॉफी जैसे गर्म पेय पदार्थों के साथ परोसे जाने पर अदरक के केक वास्तव में अच्छी तरह से चले जाते हैं। और एक पाव रोटी या एक मध्यम आकार का केक बनाकर, अपने प्रियजनों के साथ साझा करके केवल उनके साथ अपनी बॉन्डिंग को बढ़ाता है। तो अगली बार जब आप कुछ स्वादिष्ट स्वादिष्ट केक के लिए तरसते हैं, तो घर पर उपलब्ध सामग्री को निर्देशित करें और इस माउथ-वाटरिंग केक को बेक करें! खुश बेकिंग!