गर्भावस्था के दौरान सूरजमुखी के बीज

सूरजमुखी के बीज स्वास्थ्यप्रद, सबसे पौष्टिक खाद्य पदार्थों में से हैं। सूरजमुखी के बीज एक नियमित आहार का एक हिस्सा होना चाहिए। लेकिन गर्भावस्था के मामले में एक नियमित आहार का एक हिस्सा अक्सर क्या बदल सकता है? फिर, क्या गर्भवती महिलाएं सूरजमुखी के बीज खा सकती हैं? गर्भावस्था के दौरान सूरजमुखी के बीज और भी महत्वपूर्ण हैं। इसमें विभिन्न आवश्यक तेल, महत्वपूर्ण विटामिन और खनिज, फाइबर और स्वस्थ वसा होते हैं जो बच्चे के स्वस्थ विकास के लिए आवश्यक हैं।

गर्भावस्था के दौरान सूरजमुखी के बीज



गर्भावस्था के दौरान सूरजमुखी के बीज के कुछ उपयोग:

  • सूरजमुखी के बीजों में फोलिक एसिड होता है। फोलिक एसिड का उपयोग लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में किया जाता है जो फेफड़ों से अंगों तक ऑक्सीजन ले जाते हैं, और कार्बन डाइऑक्साइड अंगों से फेफड़ों तक वापस जाते हैं। लाल रक्त कोशिकाओं के स्वस्थ गठन के लिए, सूरजमुखी के बीज जैसे फोलिक एसिड समृद्ध भोजन आवश्यक है। मां के आहार में फोलिक एसिड की कमी से गर्भाशय में नाल की विकृति, और बच्चे में जन्म दोष, क्लिफ़ लिप्स जैसी जटिलताएँ हो सकती हैं। गर्भवती होने पर सूरजमुखी के बीज एक चाहिए, इसलिए।
  • सूरजमुखी के बीजों में विटामिन ई और अन्य एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो डीएनए को मुक्त कणों से नुकसान से बचाते हैं।

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  • इन बीजों में विभिन्न आवश्यक विटामिन और खनिज होते हैं जैसे कि मैग्नीशियम, तांबा, सेलेनियम, आदि जो बच्चे के स्वस्थ विकास और माँ की फिटनेस और गतिविधि के लिए आवश्यक हैं।
  • सूरजमुखी के बीजों में फाइबर की मात्रा अधिक होती है। यह पाचन को बढ़ाता है और गर्भावस्था की सबसे आम समस्या यानी कब्ज को दूर करने में मदद करता है। गर्भावस्था में सूरजमुखी के बीज कब्ज की समस्या को प्राकृतिक और सुरक्षित रूप से हल कर सकते हैं। लेकिन साथ ही बहुत सारा पानी पीना भी याद रखें।
  • सूरजमुखी के बीज में स्वस्थ असंतृप्त वसा होती है जो माँ और बच्चे दोनों में स्वस्थ त्वचा और बालों के लिए आवश्यक है।
  • सूरजमुखी के बीज एक पौष्टिक और भरने वाला स्नैक हैं। यह गर्भावस्था के दौरान भूख के दर्द को दूर करने का एक स्वस्थ तरीका है। सूरजमुखी के बीज, जबकि गर्भवती, आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करने के साथ-साथ एक स्वादिष्ट और नमकीन स्नैक बनाने के उद्देश्यों को पूरा करते हैं।
  • सूरजमुखी के बीजों में लिनोलिक एसिड होता है जो शरीर को हार्मोन को संतुलित करने में मदद करता है और इस तरह स्वस्थ वजन को बनाए रखता है।

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सूरजमुखी के बीज कैसे खाएं:

ऐसे कई तरीके हैं जिनमें सूरजमुखी के बीज खाए जा सकते हैं। कुछ तरीके नीचे दिए गए हैं-



  • उन्हें भुने के बाद खाया जा सकता है, बाहरी गोले के साथ बिना पकाए। सूरजमुखी के बीज खाने का यह सबसे अच्छा तरीका है क्योंकि यह सभी पोषक तत्वों को संरक्षित करता है और फाइबर सामग्री को भी कम नहीं करता है।
  • सूरजमुखी के बीज भी अविश्वसनीय स्वाद, और स्वास्थ्य के लिए पूरी गेहूं और एक प्रकार का अनाज से बने नमकीन रोटी और बन्स में पकाया जा सकता है।
  • सूरजमुखी के बीज को भुना जा सकता है, या कुंवारी जैतून का तेल का उपयोग करके हल्का तला हुआ और संतुलित भोजन के लिए हरी सलाद और रोटी के साथ खाया जा सकता है।
  • यदि आपके पास एक मीठा दांत है, तो मिठाई विकल्प सूरजमुखी के बीज को सादे या स्वाद वाले दही के साथ मिला रहे हैं। आप सूरजमुखी के बीज और केले के साथ नरम, दिलकश कुकीज़ भी सेंक सकते हैं।
  • आप मूंगफली के मक्खन के बजाय सूरजमुखी के बीज के मक्खन के लिए विकल्प चुन सकते हैं, एक अधिक स्वादिष्ट और स्वस्थ विकल्प के रूप में।
  • सूरजमुखी के बीजों को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़कर बर्गर और टूना सैंडविच में मिलाया जाता है।
  • आप अपने कॉर्नफ्लेक्स या मूसली में बादाम, काजू, किशमिश, हेज़लनट, अखरोट, अंजीर और खुबानी जैसे नट्स और ड्राई फ्रूट्स के साथ सूरजमुखी के बीज डाल सकते हैं।

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आशा है कि इस सवाल का जवाब 'गर्भवती महिलाएं सूरजमुखी के बीज खा सकती हैं?' क्योंकि, हाँ, वे कर सकते हैं और उन्हें करना चाहिए! गर्भावस्था में सूरजमुखी के बीजों का उपयोग आपके शरीर की फिटनेस बढ़ाने के लिए कई स्वादिष्ट और सेहतमंद व्यंजन बनाने के लिए किया जा सकता है और साथ ही आपकी स्वाद कलियों को भी संतुष्ट करता है। हालांकि, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि सूरजमुखी के बीजों को खाने से अतिरिक्त वजन बढ़ सकता है। इसलिए, अपने आप को 1/2 से 3/4 कप शेल-अनमीटर्ड सनफ्लॉवर सीड्स, या 1/8 से 1/6 कप डीसैल्ड सीड्स तक सीमित करें।